一些商品被冠上"兒童"二字，就像一支強(qiáng)心劑，讓家長們放心不少，特別是食品。不論是兒童食品，還是兒童專用產(chǎn)品，向來都不缺乏消費(fèi)者，尤其是近年來被炒熱的"兒童醬油"更是如此。但這些食物真的是為兒童量身定做的嗎？本期問編輯來解答。
我家寶寶1歲半，喜歡吃醬油拌飯，之前都是用一般醬油，這樣會(huì)不會(huì)鹽分太高？需不需要換成兒童醬油呢？
近期，兒童醬油在琳瑯滿目的兒童食品中大出風(fēng)頭，以標(biāo)榜的高營養(yǎng)、低鹽分、為兒童特制等名目吸引了不少家長購買。那么兒童醬油到底有哪些特別之處呢？
像小冬一樣，許多家長都認(rèn)識到高鹽飲食對兒童的健康不利，為了迎合這種"低鹽飲食"的需求，兒童醬油應(yīng)運(yùn)而生。那么，兒童醬油到底有多"低鹽"呢？
醬油是食鹽或者鈉的重要來源。一般醬油中的鈉含量在6%左右。那么，如果孩子每天吃一勺醬油（約15克），攝入的鈉就相當(dāng)于成人每天控制攝入量的40%了。就算是標(biāo)榜"低鹽低鈉"的兒童醬油，鈉含量是普通醬油的一半，其含量還是不容小覷。正常飲食中含有的鈉，已經(jīng)足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余。
另外，高的鹽含量還有一定的防腐作用，所以傳統(tǒng)的醬油往往含有更多的鹽。只是，醬油中的鹽含量不可能太高，所以單靠它來防腐效果也有限�，F(xiàn)代商業(yè)化的醬油中會(huì)加入一些安全的防腐劑。所以，那些打著"低鹽"旗號的醬油，在減少鹽的用量的時(shí)候，就更離不開防腐劑了。
在我們?nèi)粘Ｓ玫膸追N調(diào)料中，大部分都是鹽的派生物：鹽、醬油、雞精、味精等，這些讓菜肴更美味的調(diào)料其實(shí)都暗藏危機(jī)。
1歲內(nèi)寶寶食物中不適宜添加鹽或相關(guān)調(diào)味品。對于學(xué)齡前兒童，每日吃鹽量不可以超過2克。此外，媽媽還要關(guān)注那些無時(shí)不在的"隱形鹽"：咸菜、咸魚和臘肉，就連菠菜、深綠色蔬菜中都含有鹽。為避免孩子攝入過多的鹽分，媽咪要拒絕給寶寶食用那些含鹽多的食物，對于含鹽的天然蔬菜，烹飪時(shí)媽咪可以不加鹽。至于醬油、雞精、味精等調(diào)味品，則建議少放或者不放，讓孩子的食物盡量低鹽。
