燕麥片的功效和作用是什么

　　燕麥?zhǔn)且环N谷物，含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和一些微量元素，所以很多人喜歡把燕麥當(dāng)成早餐或者減肥餐，因?yàn)樗�的成分可以起到很好的飽腹效果，而且熱量低，適量食用不會發(fā)胖，那么燕麥片的功效和作用是什么呢?

燕麥片的功效和作用是什么

　　1、降低血膽固醇

　　燕麥中含有水溶性纖維以及β-聚葡萄糖，這兩種物質(zhì)能降低血液中的膽固醇，所以經(jīng)常食用燕麥能降低患有心血管的風(fēng)險，所以我們可以多吃一些燕麥，不僅能預(yù)防高血脂，對于高血脂的朋友還有一定的輔助治療的效果。同時，還能幫助身體排出膽酸，讓身體更健康。

　　2、控制血糖

　　水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。

　　3、改善便秘

　　因?yàn)檠帑溊w維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進(jìn)腸胃蠕動，并改善便秘的情形。

　　燕麥片是燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。燕麥片中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減少糖尿病的血管并發(fā)癥的發(fā)生;可通便導(dǎo)泄，對于習(xí)慣性便秘患者有很好的幫助。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。燕麥片屬低熱食品,食后易引起飽感,長期食用具有減肥功效。

血糖高可以吃燕麥片嗎

　　對于血糖高的患者來說，燕麥可是最佳的飲食來源，主食最好以米和面為主，經(jīng)常吃燕麥，麥片或玉米面，這些食物含有無機(jī)鹽和維生素，膳食纖維，能降低喝控制血糖，大豆或其豆制品含有蛋白質(zhì)含量高不含膽固醇，具有降脂的作用，可以代替肉類食物，適合血糖高的患者食用。

　　燕麥片如果是生燕麥片，可以放水煮20到30分鐘，同時加些牛奶等，口感會更佳。生燕麥片可以做成燕麥粥，如時可以加一些雞蛋，牛奶，白菜或者是菠菜等蔬菜沫這樣可以讓營養(yǎng)更加豐富。

　　熟的燕麥片可以直接用熱水或者是熱牛奶等一起沖服。燕麥片的營養(yǎng)價值較高，包含人體所必需的各種氨基酸，能夠預(yù)防高血壓，冠心病，而且富含有膳食纖維，是糖尿病患者的良好選擇，是一種低糖低熱量，高營養(yǎng)的健康食品。