蓮藕花生排骨湯的功效

　　蓮藕花生排骨湯對于體弱的人來說是非常有營養(yǎng)的物質，尤其是對于術后病人的恢復以及產(chǎn)后女性的恢復都有比較好的效果，無論是老年人還是兒童都可以食用蓮藕花生排骨湯，對于兒童也可以起到健腦益智的作用，那么蓮藕花生排骨湯的功效是什么?

蓮藕花生排骨湯的功效？

　　蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益。蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于身體健康。一般建議每周吃3次蓮藕，晚餐吃效果最好，蓮藕與大白豆熬湯，食用后能改善睡眠品質。

　　清熱涼血：連藕生用寒性，有清熱涼血功效，能用來醫(yī)治性熱癥狀;連藕味甘多液、對熱癥口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

　　潤腸治腹瀉、健脾養(yǎng)胃：連藕中帶有粘液蛋白質和膳食纖維素，能與人體內膽酸鹽，食材中的膽固醇及甘油三酯融合，使其從排泄物中排出來，進而降低長鏈脂肪酸的消化吸收。連藕釋放出一種與眾不同芳香，還帶有鞣質，有一定健脾胃治腹瀉功效，能提高胃口，促消化，健脾開胃健中，有利于胃納不佳，食欲不佳者盡快恢復。

　　益血生肌：藕的營養(yǎng)成分很高，含有鐵、鈣等營養(yǎng)元素，綠色植物蛋白、維他命及其木薯淀粉成分也很豐富多彩，有顯著的滋補血氣，提高人體免疫力功效。故中醫(yī)學稱其：“主補中寧心安神，養(yǎng)血力”。

　　活血散瘀：藕帶有很多的丹寧酸，有收攏血管功效，能用來活血。藕還能散血，散血，中醫(yī)學覺得其活血而沒留瘀，是熱癥尿癥的飲食療法上品。

　　潤腸活血健脾養(yǎng)胃：吃藕的情況下便會嗅到，藕中會釋放出一種與眾不同的芳香，還帶有鞣質，具備一定的健脾胃治腹瀉的功效，吃藕還能提高人的胃口，促消化，降低消化不良的狀況，食欲不佳的病人十分情況下常常吃一些藕。藕中還帶有粘液蛋白質和膳食纖維素，能與人體內膽酸鹽、食材中的膽固醇融合使其從排泄物中排出來，降低長鏈脂肪酸的消化吸收。

花生蓮藕豬腳湯的功效？

　　花生仁滋潤滋補，有利于益壽延年，因此 民俗又稱作“長生果”，而且和大豆一同被稱作“植物肉”“素中之葷”�；ㄉ�的營養(yǎng)使用價值比谷物高，能夠 與生雞蛋、牛乳、肉類食品等一些畜類食材匹敵。它帶有很多的蛋白和人體脂肪，非常不是飽和脂肪的成分很高，很適合制做各種各樣營養(yǎng)成分食品。

　　豬腳中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，很多人食用豬腳大多是為了補充更多的膠原蛋白延緩肌膚衰老。

　　同樣，花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調氣，清咽止咳之功效。

　　蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。上述三者強強聯(lián)合烹制而成的花生蓮藕豬腳湯，其作用就倍增了，具有益血，催乳，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。