吃大閘蟹不能吃什么

　　大閘蟹指的是一種淡水蟹類，它的營養(yǎng)價值比較高，無論是清蒸還是紅燒，味道都非常的鮮美可口。生活中喜歡吃大閘蟹的人有很多，特別是在夏秋季節(jié)，吃大閘蟹非常的流行，不過在吃的時候要好好搭配，避免食物相克。那么，吃大閘蟹不能吃什么?今天就來為大家詳細的介紹一下。

吃大閘蟹不能吃什么

　　大閘蟹也叫做中華絨螯蟹，是一種淡水蟹類，營養(yǎng)價值比較豐富。里面含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、甲殼素和鈣離子。適量的吃一些大閘蟹可以有效的促進正常身體的新陳代謝，并且可以補充骨骼所需要的鈣離子，增強骨骼的強度，在一定程度上可以起到增強免疫力的功效。但是需要注意，大閘蟹屬于寒涼性質(zhì)的食物，吃多之后有可能會引起腹瀉，而且它本身屬于發(fā)物，也容易加重過敏現(xiàn)象。

　　大閘蟹不能與以下食物同食：第一種，西瓜、兔子等寒性食物，大閘蟹本來就屬于一種寒性食物，如果和寒性食物一起吃，可能會造成脾胃損傷。第二種，檸檬，橘子，石榴等富含鞣酸的食物，鞣酸會與大閘蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生絡(luò)合反應，在體內(nèi)形成沉淀性物質(zhì)，形成結(jié)石。第三種，不要和花生、豬肉等脂肪含量高的食物同食，其中含有大量的不飽和脂肪酸，會降低大閘蟹的營養(yǎng)價值。

吃大閘蟹要注意什么

　　大閘蟹是很多人都喜歡吃的海鮮，味道鮮美爽口。但是，食用螃蟹可是不能大意的，有很多東西是不能和大閘蟹一起吃的，不然可能會引起食物中毒等不良反應。大閘蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣東西卻不能在一起食用。

　　蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩種物質(zhì)會發(fā)生反應，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，胃部很難消化這種產(chǎn)物。所以，有的人吃了螃蟹又吃柿子，就可能造成惡心、嘔吐、腹瀉等不適。梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良，脾胃虛寒者尤其要注意。冰水、雪糕也是不能和螃蟹一起食用的，螃蟹已經(jīng)很寒，如果再吃冰冷的東西，會導致腹瀉、腸胃痙攣等問題。

　　另外，藥物建議不要和螃蟹一起吃，因為螃蟹屬寒涼性食物，并且含有較高的蛋白質(zhì)，一起吃的不利于消化也使脾胃受寒加重傷寒的程度。建議吃藥和吃螃蟹的時間錯開，就是間隔長一些(至少4個小時以上)，如果發(fā)生急性炎癥或者結(jié)核類疾病、痛風、甲狀腺疾病、糖尿病或者是高血脂癥則最好不要螃蟹。如果近期有腹瀉情況，吃藥期間更加的不可以吃螃蟹了，多食螃蟹會傷脾，影響脾胃功能。