霸王花排骨湯開(kāi)胃生津

　　現(xiàn)在我們的生活水平越來(lái)越好，幾乎頓頓都能吃到肉，很多家庭的飲食也會(huì)經(jīng)常吃一些排骨燉湯吃，這樣煮出來(lái)的排骨營(yíng)養(yǎng)也會(huì)比較高，尤其是一些家里有病人的，可以多喝些排骨湯，有些食欲不好的也可以多吃一些，那么霸王花排骨湯開(kāi)胃生津嗎?

霸王花排骨湯開(kāi)胃生津

　　霸王花具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，對(duì)治療腦動(dòng)脈硬化，心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤(rùn)肺，除痰止咳，滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功能，是極佳的清補(bǔ)湯料。廣東人習(xí)慣用它同豬骨，加上蜜棗、玉米等煲成老火靚湯。

　　霸王花泡水發(fā)開(kāi)，新會(huì)陳皮也泡發(fā)一下;泡好的霸王花瀝干，撕成小條;排骨加姜片下鍋焯掉血水后瀝干;玉米切成段，胡蘿卜切滾刀塊，蜜棗洗凈;把備好的所有材料放入煲中，加入適量開(kāi)水，煲開(kāi)后用煲湯模式再煲約兩個(gè)小時(shí)左右;食用時(shí)加鹽調(diào)味。

　　霸王花排骨湯是一道色香味俱全的名肴，屬于粵菜系。廣東人習(xí)慣用它煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲一二個(gè)小時(shí)即成老火靚湯，既清甜芳香又有益，尤其適合于長(zhǎng)期吸煙飲酒之人士。劍花具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，對(duì)治療腦動(dòng)脈硬化，心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤(rùn)肺，除痰止咳，滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功能，是極佳的清補(bǔ)湯料。廣東人習(xí)慣用它煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲一二個(gè)小時(shí)即成老火靚湯，既清甜芳香又有益，尤其適合于長(zhǎng)期吸煙飲酒之人士。

吃霸王花有什么禁忌?

　　霸王花別名劍花，1822年，發(fā)覺(jué)于蘇門(mén)答臘島，它被覺(jué)得是全球是最大的花。成長(zhǎng)期一般為9到21月，而其花期數(shù)最多只有持續(xù)五天時(shí)間。霸王花制湯后，其味芳香、湯甜滑。建議選擇沒(méi)有硫磺粉熏煙過(guò)的霸王花，味兒會(huì)更美味。霸王花煲湯具備凈心潤(rùn)肺止咳、清暑退熱、除痰止咳化痰的功效，并且對(duì)輔助醫(yī)治腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、腮腺炎等有顯著功效。

　　霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對(duì)輔助治療腦動(dòng)脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功能。而且，霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛(ài)，是極佳的清補(bǔ)湯料。