草魚核桃湯養(yǎng)生補(bǔ)氣靚湯怎么做

　　現(xiàn)在是比較流行喝湯養(yǎng)生的，特別是在廣東等等地區(qū)，大多人每天都會喝湯。湯的種類可以說是多種多樣，里面可以加各種材料，從而達(dá)到不同的養(yǎng)生目的，不少人對草魚核桃湯養(yǎng)生補(bǔ)氣靚湯比較感興趣。那么，草魚核桃湯養(yǎng)生補(bǔ)氣靚湯怎么做?今天就來為大家詳細(xì)的介紹一下。

草魚核桃湯養(yǎng)生補(bǔ)氣靚湯怎么做

　　吃草魚對健康有不錯的效果，首先吃草魚可以幫助降血脂，對血管健康有好處，同時草魚吃起來是比較容易消化的，主要是因為草魚中蛋白質(zhì)比較豐富，而且草魚的肌肉纖維也比較短，容易被人體消化和吸收。吃草魚是可以促進(jìn)大腦健康的，因為在草魚中有大量的DHA存在，這種物質(zhì)是我們大腦所需要的，對視網(wǎng)膜也有好處，所以說吃草魚可以幫助促進(jìn)智力的發(fā)育。

　　草魚核桃湯養(yǎng)生補(bǔ)氣靚湯做法：

　　草魚1條(約重1500克)，核桃仁150克，首烏15克，天麻片6克，水發(fā)冬筍100克，豌豆苗150克，金針菇50克，黃豆芽100克，生姜15克，蔥20克，鹽6克，胡椒粉3克，味精2克，料酒15毫升，豬油100克，湯2500毫升。核桃仁用開水泡脹，剝?nèi)テ�，洗�?首烏、天麻洗凈，用紗布包好，放入砂罐中煎汁，過濾待用。魚宰殺，去鱗、鰓及骨臟，洗凈切塊;水發(fā)冬筍洗凈切條;豌豆苗、金針菇、黃豆芽擇洗干凈，裝盤。以上各料除魚塊外，均裝盤圍于火鍋四周。

　　凈鍋置火上，下豬油燒熱，加入生姜、蔥炒香，倒入湯及藥液、魚塊、核桃仁，用大火燒開，加入調(diào)料，撇去浮沫，倒入火鍋中，用小火保持微開，即可燙食各種原料及喝湯。補(bǔ)腎平肝，祛風(fēng)補(bǔ)氣。因肝腎虛損引起的腰痛、頭暈、足膝酸軟等癥。一般人食用，可強(qiáng)身健體、益智利腦。本食療清香味美，湯汁濃稠，為補(bǔ)腎平肝、祛風(fēng)補(bǔ)氣之品。

草魚湯加什么材料好

　　草魚含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)成分，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)人體的體質(zhì)，提高機(jī)體的免疫力和抗病能力，有利于人體的健康。草魚的肉嫩，不油膩，具有開胃，滋補(bǔ)的功效，可以改善身體瘦弱的狀態(tài)，增強(qiáng)人體的食欲，增進(jìn)飲食。草魚能為人體補(bǔ)充硒元素，有助于人體對抗衰老，養(yǎng)顏美容，抗腫瘤，防癌抗癌都具有一定的作用。平時在家中煮制草魚湯，材料很簡單，只需要準(zhǔn)備幾片生姜和一條草條以及適量的食用油和食用鹽。

　　草魚湯的做法步驟：

　　1、把草魚處理干凈，去掉內(nèi)臟和鰓，然后再用清水洗凈，洗好以后用刀在它的兩側(cè)打上刀花。

　　2、用姜片把炒鍋提前擦一下，然后放油加熱，把魚放入到熱油中煎制一下，最好煎到兩面金黃以后再取出。

　　3、把鍋中的魚去掉不要，把煎好的魚放入湯鍋中加入清水，讓清水沒過魚的表面，然后開火煮制，煮開以后要把水表面的浮末全部去掉。

　　4、調(diào)小火力，用中火慢慢的熬制魚湯，大約十五分鐘以后，魚湯的顏色就能變白，再接著熬制一會，加入適量的食用鹽進(jìn)行調(diào)味，一份香濃的草魚湯也就做好可以食用了。