吃黑芝麻有什么好處

　　黑芝麻是日常生活中非常常見(jiàn)的食品，人們會(huì)將黑芝麻碾成芝麻糊，將黑芝麻糊當(dāng)作早餐吃非常暖胃，也有人用黑芝麻來(lái)點(diǎn)綴食品，增加食物的風(fēng)味、提升菜品的顏值。人們多吃黑芝麻對(duì)身體是很有益處的，一起來(lái)了解吃黑芝麻有什么好處吧。

吃黑芝麻有什么好處

　　說(shuō)到食物補(bǔ)鈣，大家首先想到的大多數(shù)是牛奶和雞蛋，實(shí)際上黑芝麻中的含鈣量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)于牛奶和雞蛋，每一百克黑芝麻中的含鈣量接近800毫克，而每一百克牛奶中含鈣量才兩百毫克左右，由此可見(jiàn)，補(bǔ)充鈣質(zhì)的最佳食物非黑芝麻莫屬。要想有效延緩皮膚衰老，減少體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物是最有效的方法，黑芝麻中含有豐富的維生素E，維生素E是良好的抗氧化劑，因此黑芝麻是潤(rùn)膚養(yǎng)顏的最佳食材。

　　黑芝麻中含有大部分不飽和脂肪酸，而亞油酸就占了一半，亞油酸是肌膚美容的理想元素，當(dāng)人體缺乏亞油酸時(shí)，容易出現(xiàn)皮膚干燥，血管中膽固醇沉積癥狀，因此亞油酸又有美肌酸之稱。頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌減少是導(dǎo)致白頭發(fā)的主要原因，其中頭發(fā)中絡(luò)氨酸酶數(shù)量的減少是明顯的病理機(jī)制，黑芝麻水的提取液能有效促使絡(luò)氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量得以提高了，白頭發(fā)又可以重新黑回來(lái)。

　　血壓高的人需要補(bǔ)充大量鉀元素，鉀元素進(jìn)入人體后能夠促進(jìn)鈉的排除，因此通過(guò)飲食補(bǔ)充鉀元素就顯得非常重要，黑芝麻中含有豐富的鉀元素，而鈉元素的含量很少，多吃黑芝麻對(duì)于控制血壓和保持心臟健康起到了非常好的效果。維生素E除了有抗氧化作用之外，還對(duì)人體生育機(jī)能有良好的促進(jìn)作用，男性吃黑芝麻能增加精子數(shù)量，增強(qiáng)精子活力；女性吃黑芝麻能提高雌性激素濃度；除此以外，黑芝麻還含有鎂元素，鎂元素可以提高精子活力，有利于男性生育能力增強(qiáng)。

黑芝麻粥做法

　　黑芝麻和米的比例大致為4：1，還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒(méi)有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，可以用糙米、小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。 先把生的黑芝麻洗干凈。

　　洗芝麻是件很麻煩的事，芝麻漂在水上很容易被水沖走。可以先準(zhǔn)備兩大碗水，在一個(gè)碗里洗完芝麻后，用細(xì)眼小漏勺將所有的芝麻到另一個(gè)碗里，再換一碗干凈水，這樣來(lái)回倒幾次后芝麻就洗干凈了。先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥。 吃黑芝麻粥有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨，益氣力，健腸胃之功效。適用于血虛頭暈，頭發(fā)早白，大便干燥，體虛便秘等癥狀人群食用。