醋泡大蒜的功效與作用

　　大蒜是生活中常見的食物，大多數(shù)人都會把它當成調料品，就是在炒菜的時候加一點進去可以增添食物的香氣，但是大蒜本身也是一道很好的美食，例如黑蒜、糖蒜、醋泡大蒜等都是常見的，那么醋泡大蒜的功效與作用是什么?

醋泡大蒜的功效與作用

　　1、消食解膩

　　平時很多人愛吃油膩的菜食，經常吃就會感到油膩，此時吃點陳醋泡大蒜，只需幾瓣就能起到解除油膩、增加胃酸分泌、促進消化的作用。

　　2、殺毒滅菌

　　陳醋泡大蒜這種食物時用陳醋和醋做成的，而它們都具有非常好的殺毒滅菌作用，常吃一點可以預防感冒，防止胃腸道的細菌性感染;還有研究表明生蒜有抗癌作用，生蒜中的大蒜素和大蒜油具有抗動脈硬化、軟化血管的作用。

　　3、預防糖尿病

　　陳醋泡大蒜有預防糖尿病的功效，這是因為大蒜中含有促進胰島素分泌的成分，它有助于提升機體葡萄糖耐量，從而降低人體的血糖水平。另外，陳醋有殺死誘發(fā)糖尿病各種病菌的作用，進而預防糖尿病的發(fā)生。

　　4、抗癌

　　大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的“啟動階段”，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌癥發(fā)病率。

　　5、抗血小板凝聚

　　大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。

酒泡大蒜有壯陽功效嗎

　　白酒泡大蒜的方法是不能壯陽的，大蒜在中醫(yī)傳統(tǒng)理論當中并不是一種中藥，它是在歷史上比較晚近的時期，才傳入中國的一種蔬菜或者叫做調味品，所以中醫(yī)古典醫(yī)籍當中并沒有以大蒜來入藥的記載。白酒本身性質比較燥烈，而大蒜的味道也是比較辛辣的。白酒如果泡大蒜，其味道是比較辛辣的，所以并不能起到壯陽的作用。如果長期的飲用白酒，或者白酒加大蒜泡服飲用，反而有可能耗傷人體的陰液，特別是腎陰。如果腎陰受傷，腎陽同時也會受一定的損害，所以不但不能夠壯陽，反而對腎氣是有一定的不良作用，所以不建議患者用白酒泡大蒜的方法來壯陽，這在臨床上是沒有依據(jù)的。

　　酒泡大蒜并沒有壯陽效果。使用大蒜泡酒可以作為調味品是非常不錯的，另外也能夠起到預防鼻塞和感冒的效果，但是大蒜屬于一種辛辣的食物，如果存在不適癥狀就要避免吃一些大蒜。有陽痿的癥狀有可能是壓力過大所，也有可能是頻繁的性生活所引起，最好可以去醫(yī)院在醫(yī)生的指導下對癥治療。