胡蘿卜怎么吃最營養(yǎng),如何烹飪胡蘿卜保證營養(yǎng)

　　胡蘿卜因富含豐富的維生素C及胡蘿卜素，具有美白、減肥、促生長等功能為人們熟知。有人認為胡蘿卜生吃不會破壞它內(nèi)部的維生素族群，營養(yǎng)價值更高;也有人認為用油烹飪胡蘿卜才能打開它內(nèi)部的分子鏈，它真正的營養(yǎng)才能被人體吸收。那么，胡蘿卜怎么吃最營養(yǎng)呢?我們接著往下看。

胡蘿卜怎么吃最營養(yǎng)

　　胡蘿卜它是一種富含維生素，礦物質(zhì)，纖維素的食物。胡蘿卜可以用于涼拌，生吃或者用于炒菜，烹飪，煲湯等方法，都可以達到它的營養(yǎng)效果。胡蘿卜它富含維生素，比如說胡蘿卜素，維生素a、維生素b等物質(zhì)，可以用于治療夜盲癥，保持上皮細胞光滑等作用。同時，胡蘿卜還含有纖維素，可以促進胃腸蠕動，減輕便秘，加快食物消耗等作用。

　　一、酸甜胡蘿卜絲

　　很多人都喜歡吃涼拌胡蘿卜絲，其實胡蘿卜絲的涼拌方式也有各種各樣的種類，選擇不同的調(diào)味方式，胡蘿卜絲能夠展現(xiàn)出不同的魅力。大家如果喜歡吃酸甜口的胡蘿卜絲，可以加入一些糖一些醋，再適當(dāng)?shù)募右恍┥�抽和鹽，這樣涼拌出來的酸甜胡蘿卜絲開胃又爽口。

　　二、胡蘿卜炒肉

　　想要把胡蘿卜做熟吃，比較常見的一種做法就是胡蘿卜炒肉。大家可以把胡蘿卜切成細絲，搭配上比較瘦的豬肉，可以讓胡蘿卜里面的胡蘿卜素溶入油脂當(dāng)中，這樣一道菜肴營養(yǎng)均衡、色澤鮮艷。

　　三、胡蘿卜汁

　　喝胡蘿卜汁也是一個健康的選擇。不過最好是鮮榨的，有些號稱是胡蘿卜汁的飲料其實添加成分遠遠高于原胡蘿卜汁含量，它們基本對補充維生素A沒有太多作用。

懷孕6個月能不能吃蘿卜

　　懷孕6個月是能吃蘿卜的。孕媽媽吃蘿卜可以調(diào)理腸胃，提高機體免疫力。蘿卜中的芥子油可以促進腸蠕動，增加食欲，幫助消化。

　　青蘿卜中含有大量的花青素，同時熱量也是比較低的，在補充營養(yǎng)的同時，也不容易長胖。青蘿卜含有的維生素C要比蘋果高6倍。白蘿卜具有通氣、降火的功效。胡蘿卜營養(yǎng)價值也是特別高的，但是一定要適量。因為蘿卜是寒涼性蔬菜，胃腸道功能不好的不宜多食�？梢詫⑻}卜燉湯喝，避免腸胃不好的孕婦吃了腹脹腹瀉。

　　其實孕期的時候適量吃一些蘿卜，對身體健康很有益處。如果孕婦的腸胃狀況很好，那還可以直接吃蘿卜，這樣能從蘿卜中獲取到大量的維生素營養(yǎng)。而且蘿卜中還含有大量的芥子油，這是一種可以清除身體內(nèi)毒素垃圾的物質(zhì)，對孕婦的心腦血管健康很重要。