荷蘭豆的功效與作用

　　荷蘭豆是豆類(lèi)的其中一種，一般在西餐中比較常見(jiàn)，外表嫩綠，口感可口美味，含有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到大多數(shù)人的歡迎。人們平時(shí)多食用荷蘭豆，對(duì)身體也是有很多的好處。下面由小編跟大家分享下荷蘭豆的功效與作用吧。

荷蘭豆的功效與作用

　　荷蘭豆是豆科豌豆屬，一年生纏繞草本，可用來(lái)食用。豌豆的豆莢在許多地區(qū)中可以作為蔬菜烹制。禁忌人群：脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食。適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者、產(chǎn)后乳汁不下的婦女。

　　甜豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素A、C、B1、B2煙堿酸、鉀、鈉、磷、鈣等，并且含有比大豆蛋白還容易消化的蛋白質(zhì)，熱量比起其它豆類(lèi)卻又相對(duì)較低，所以是一種美容瘦身的食材。最特別的是，甜豆含有一種動(dòng)情激素，能夠延緩老化，尤其更年期的婦女食用，效果更加明顯，還能幫助緩和更年期癥候群。

　　荷蘭豆中含有的粗纖維含量也是比較豐富的，粗纖維能夠很好的促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，讓大便保持通暢，如果自己的大便不是很通暢，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘的話(huà)，那么就可以通過(guò)吃荷蘭豆來(lái)進(jìn)行調(diào)整了，荷蘭豆不僅能夠有效的起到清腸通便的作用，還可以有效的預(yù)防便秘的出現(xiàn)，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖商m豆，來(lái)通便排毒的話(huà)是非常理想的。

　　荷蘭豆的功效與作用是很多的，除了能夠?yàn)槿梭w提供大量的營(yíng)養(yǎng)以外，還可以改善很多的病癥，所以荷蘭豆是一種食用價(jià)值非常高的食材，適合我們?cè)谄綍r(shí)飲食中經(jīng)常食用。

荷蘭豆不能和什么一起吃

　　荷蘭豆中含有豐富的維生素b，而在蕨菜中含有很多的維生素b分解酶，所以如果把荷蘭豆和蕨菜一起吃的話(huà)，那么會(huì)使其中的維生素b受到破壞，會(huì)阻礙人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的正常吸收，所以我們?cè)诔院商m豆的時(shí)候，要避免吃蕨菜，這兩種食材是不可以放在一起吃的，否則的話(huà)會(huì)不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

　　荷蘭豆和羊肉也是不可以一起吃的，因?yàn)楹商m豆是屬于寒性的食材，而羊肉味道比較重，如果把兩者放在一起吃的話(huà)，會(huì)讓自己的腸胃負(fù)擔(dān)加重，會(huì)引起消化不良，而且也不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以平時(shí)一定要避免把荷蘭豆和羊肉一起吃，特別是對(duì)于一些膽固醇本身就過(guò)高的人來(lái)說(shuō)，更要避免這種錯(cuò)誤的吃法，否則的話(huà)會(huì)對(duì)健康造成一定影響。

　　荷蘭豆+蝦仁：它們兩者的搭配可以幫助新媽媽通乳汁，還能很好的保護(hù)心血管，減少血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防高血壓和心梗有著很好的作用，與此同時(shí)它的營(yíng)養(yǎng)對(duì)需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。