開心果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,孕婦吃開心果要注意

　　開心果是堅(jiān)果的一種，熱量有一些高，想減肥的人不太適合吃。如果是沒有減肥打算的人，平時(shí)可以經(jīng)常性的吃一些開心果，可以為身體提供大量的維生素、礦物質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康是非常有好處的。那么，開心果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?今天就來為大家詳細(xì)的介紹一下。

開心果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎

　　開心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有蛋白質(zhì)，鈣，鐵，維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分。一、它有很好的軟化血管的作用，多吃開心果對(duì)老年人的身體很好，而且它對(duì)大腦和神經(jīng)也有很好的保健作用，可以控制高血壓。二、多吃開心果，還可以起到保護(hù)視力的作用，它可以緩解眼疲勞，提高人體的免疫能力。三、開心果可以有效的排除體內(nèi)的毒素，達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用。

　　每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。

孕婦吃開心果要注意

　　中醫(yī)理論中，開心果性溫、味辛、澀。具有溫補(bǔ)脾腎、補(bǔ)腎不足，益氣的功效，可治療神經(jīng)衰弱、腫脹、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性腹瀉、胃潰瘍等疾病。根據(jù)其藥性特點(diǎn)開心果適應(yīng)于脾胃虛寒證的患者，可以改善其臨床癥狀。另外從現(xiàn)代藥理學(xué)的角度來講，開心果里含有豐富的油酸，能刺激胃粘液的分泌，從而對(duì)胃黏膜具有一定的保護(hù)作用。

　　1、不要過量吃。吃開心果雖然有很多好處，但孕婦也不要過量吃，否則容易消化不良、發(fā)胖、上火等。準(zhǔn)媽媽每天吃50g左右，差不多20顆，就能起到很好的滋補(bǔ)作用，又不會(huì)因?yàn)槭秤眠^多引起上火和肥胖等問題。

　　2、選擇高品質(zhì)的開心果。開心果是加工而成的零食，不排除工藝制作中添加少許添加劑，又或是黑心商家用一些發(fā)霉、變質(zhì)的原料來制作，而這樣的開心果對(duì)孕婦百害無一利，因此準(zhǔn)媽媽應(yīng)學(xué)會(huì)選擇高品質(zhì)開心果。 看果殼：果殼顏色慘白，果衣呈舊照片樣暗黃發(fā)紫的不好 。 看果仁：綠色的開心果果仁比黃色的要新鮮。 看開口：自然開口的開心果是最佳的。沒有長(zhǎng)熟的開心果不會(huì)自動(dòng)裂開，若是用外力將其夾開的，果實(shí)果殼開口邊緣往往會(huì)彎曲不齊。