蓮蓬全身都是寶,夏季就吃新鮮蓮子

　　古語(yǔ)有云:出淤泥而不染，濯清漣而不妖。說(shuō)的就是蓮花。蓮蓬就是蓮子的果肉。蓮花開(kāi)過(guò)后的花托，倒圓錐形，里面有蓮子。很多人會(huì)在夏天蓮蓬成熟的時(shí)候去采摘。那么，蓮蓬全身都是寶嗎?如果你想知道答案的話就往下看看吧!

蓮蓬全身都是寶

　　蓮，蓮子，蓮花，歷來(lái)的都是高頻率的出現(xiàn)在文學(xué)作品上，在傳統(tǒng)文化的內(nèi)容表現(xiàn)形式上，占有很大大比重。而在中醫(yī)藥上，蓮的一身也是寶。蓮子心中苦，梨兒腹內(nèi)酸。一代大文豪金圣嘆臨刑前的千古名句。應(yīng)景又不失調(diào)侃自嘲。

　　蓮子又名蓮米、蓮肉、蓮實(shí)，味甘澀，性平。生則養(yǎng)胃清心，熟則厚腸固腎，有收斂、鎮(zhèn)靜和滋養(yǎng)功效。常用于心悸、虛煩失眠和腎虛遺精、崩帶、脾虛久瀉等癥�；�紅者蓮優(yōu)藕劣，花白者藕優(yōu)蓮劣，用時(shí)以紅花蓮子為佳。另有一種石蓮子，又叫甜石蓮，是秋季采集的老蓮實(shí)，色黑堅(jiān)硬如石，性寒味苦。能健脾胃除濕熱，開(kāi)胃進(jìn)食，適用于噤口痢、久痢等。

　　蓮子的品種，可從外形區(qū)分，主要為橢圓長(zhǎng)形與圓形2種，包括大憨蓮、石蓮、湘蓮等，都是橢圓長(zhǎng)形蓮子，圓形蓮子則以見(jiàn)蓮為主要代表。除了外形不同，兩者的產(chǎn)期、蓮花花色也略有不同，橢圓長(zhǎng)形蓮子產(chǎn)期比圓形蓮子略早些，兩者口感都非常好吃，國(guó)內(nèi)皆有種植。

　　新鮮現(xiàn)采蓮子保存期限較短，需置于冰箱密封冷藏，可保存約5～7天，亦可冷凍延長(zhǎng)期保存期限，可長(zhǎng)達(dá)半年。達(dá)人劉邦祥表示，冷凍保存前，記得將蓮子以報(bào)紙包裹，再放入冷凍庫(kù)中，以預(yù)防蓮子凍傷。

懷孕初期能不能吃蓮子

　　懷孕初期，孕婦可以吃蓮子的。蓮子味道甘甜、性平，又富含鉀、磷、鐵等微量元素。熬湯或煮粥時(shí)加入蓮子。蓮子能起到補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神的作用。蓮子屬于陰性食物，孕婦上火時(shí)，食用蓮子能起到降火的作用，既天然又健康。

　　如果孕婦要吃蓮子，最好食用煮熟的蓮子，這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，而且更有利于孕婦的吸收。蓮子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但不宜食用過(guò)多。如果食用過(guò)多，可能會(huì)對(duì)體質(zhì)較寒的人產(chǎn)生不良影響，可能影響胎兒，不利于健康。

　　不過(guò)蓮子也并不適合每一個(gè)孕婦食用，如果孕婦本身就是燥熱體質(zhì)，且有便秘的癥狀，那就最好不要吃蓮子。由于蓮子有治療腹瀉的功效，便秘的孕婦食用會(huì)加重病情。健康的孕婦也要適量食用蓮子，過(guò)量食用的話也容易給身體帶來(lái)副作用。