苦瓜清熱抗癌功效多,推薦苦瓜骨頭湯做法

　　說到苦瓜相信大家都認(rèn)識，苦瓜在我們的日常生活中是比較常見的一種食品�？喙蠈τ谌梭w日常保健有很大的幫助，因此在夏天的時(shí)候很多朋友都會選擇吃苦瓜，其實(shí)苦瓜的功效有很多，那么，苦瓜清熱抗癌功效多都有哪些呢　　

苦瓜清熱抗癌功效多

　　清熱益氣，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

　　保護(hù)機(jī)體，苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

　　抗癌，苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

　　降血糖、降血脂，苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

　　美容肌膚，苦瓜能滋潤干燥的皮膚，還有美白和保濕的作用�？喙夏茏虧櫚尊�皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

　　苦瓜中的維生素C含量很高，有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用�？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少。苦瓜還能清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰�！　�

推薦苦瓜骨頭湯做法

　　苦瓜排骨湯：食材：排骨400克，苦瓜200克，雞蛋1只，香菇20克，香蔥2棵，生姜1塊，面粉適量，料酒1大匙，五香粉2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。做法：排骨洗凈后砍成塊，撒上五香粉，再在排骨兩面拍上干面粉，雞蛋打勻涂在排骨上面。苦瓜去籽洗凈，切成厚片。香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片。香菇泡軟洗凈。把排骨放在砂鍋底部，兩邊放上香菇。加料酒、水、香蔥段、生姜片，用小火燜40分鐘。加精鹽和苦瓜再燉15分鐘，撒上味精即可。

　　苦瓜黃豆排骨湯：食材：苦瓜250克，豬小排200克，黃豆50克，水適量，食鹽5克，醋適量。做法：先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈�？喙先ズ饲袎K，然后以鹽水浸大約15分鐘，黃豆浸泡片刻，排骨切成段狀。然后一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1200毫升(約6碗水量)，再滴少許食醋;先用武火煲沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。