吃黃瓜有什么好處

　　黃瓜是一種非常好吃的時(shí)令蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素。高血壓、肥胖的人適合吃，但是胃不舒服的人不合適。黃瓜常見的幾種做法有與雞蛋同炒、切成絲煮面條、生吃蘸醬等等。那么，吃黃瓜有什么好處呢?我們接著往下看。

吃黃瓜有什么好處

　　吃黃瓜可以補(bǔ)充大量的維生素，黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，黃瓜中的纖維素對于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和排除廢物有好處，達(dá)到了減肥的作用和目的，而且也可以清熱解毒，預(yù)防肝火旺盛。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。所含黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，黃瓜中的纖維素對于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和排除廢物有好處，達(dá)到了減肥的作用和目的，而且也可以清熱解毒，具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效。黃瓜中的葉綠素在不斷流失，細(xì)胞壁遭到了破壞，水分快速流失，那么口感就會變差，顏色自然也就變黃了，若是黃瓜沒有腐爛就可以食用，但是口感是不好的，還是食用新鮮的黃瓜是最健康的。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)�降低，對于高血糖的人群來說，是非常理想的一種食材。

黃瓜怎么吃能降糖

　　一、木耳炒黃瓜

　　主料：黃瓜200g、木耳250g、肉絲50g 輔料：精鹽1/2小勺、生抽1小勺、五香粉適量、水淀粉1大勺、雞精1/2小勺、蔥花10g、植物油適量、蒜末5g

　　1、首先將木耳放入溫水中進(jìn)行浸泡，等泡發(fā)好之后，將它的根蒂去除，用手撕成小朵備用。

　　2、將黃瓜洗凈，將之切成菱形塊。

　　3、將豬肉的血水洗凈，并將之切成肉絲，備用。

　　4、還要備著蔥、蒜備用。

　　5、這時(shí)就可以熱鍋了，等油熱了，爆香蔥花，隨后將肉絲放入。

　　6、等豬肉顏色變了之后，將木耳放入翻炒。

　　7、放入黃瓜片翻炒。

　　8、等差不多熟了，放入適量的生抽、精鹽、五香粉、雞精，還要加入一些適量的清水。最后勾芡，再將蒜末放入，翻炒均勻就可以吃了。