葡萄酒的功效與作用

　　葡萄酒是人類(lèi)最早釀造的果酒之一，不管是東方還是西方都有釀造和飲用葡萄酒的歷史，葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等很多營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用葡萄酒是對(duì)人體健康有益的，可以保護(hù)血管、防止動(dòng)脈硬化、降低膽固醇。那么，葡萄酒的功效與作用有哪些?我們接著往下看。

葡萄酒的功效與作用

　　1、預(yù)防心臟疾病

　　很多人到了中老年的時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)心臟的疾病，因?yàn)楝F(xiàn)在人們的飲食習(xí)慣以及生活習(xí)慣發(fā)生了改變，導(dǎo)致心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素越來(lái)越多了，所以有更多的人開(kāi)始受到這種疾病的困擾。

　　2、助消化

　　最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　3、可防治腎結(jié)石

　　德國(guó)科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結(jié)石的傳統(tǒng)說(shuō)法并不科學(xué)，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過(guò)對(duì)4.5萬(wàn)健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認(rèn)，經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結(jié)石。

　　4、增強(qiáng)免疫力

　　一提到疾病，大多數(shù)的人都會(huì)比較害怕，其實(shí)想要預(yù)防疾病的出現(xiàn)，從日常生活習(xí)慣開(kāi)始改變是非常重要的。建議大家多吃一些具有預(yù)防疾病作用的食物，每天適當(dāng)?shù)暮纫恍┢咸丫凭褪且粋�(gè)非常不錯(cuò)的方法，它可以增強(qiáng)人們的抵抗能力。

紅酒和葡萄酒的區(qū)別

　　1、顏色不同

　　紅酒也是以水果葡萄為主要原料，經(jīng)發(fā)酵釀制后得到的酒水，它是葡萄酒的一種，但這兩種酒水在顏色上有一定區(qū)別，紅酒的顏色是深紅色，沒(méi)有其他顏色存在，而葡萄酒的顏色卻有很多種，除了人們熟悉的紅色葡萄酒以外，還有白色葡萄酒和桃紅色的葡萄酒，從這方面就能把紅酒和葡萄酒輕松區(qū)分開(kāi)。

　　2、材料區(qū)別

　　紅酒和葡萄酒都是以水果葡萄為主要原料，精釀只加工得到的酒水，但這兩種酒水在釀制時(shí)所選取的葡萄并不相同，紅酒是選擇那些自然成熟的紅葡萄，連同葡萄皮和葡萄籽一起經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制得到的酒水，而其他葡萄酒的釀制方法雖然與紅酒相似，但選擇材料時(shí)卻不那么嚴(yán)格，只要是葡萄就能釀制出葡萄酒。

　　3、風(fēng)格不同

　　紅酒雖然是葡萄酒家族的重要成員，但他與其他葡萄酒的風(fēng)格并不相同，紅酒所代表的風(fēng)格是優(yōu)雅和大方，而葡萄酒的風(fēng)格既有優(yōu)雅也有濃郁等多種含義，它可以適合不同的場(chǎng)所，而紅酒則適合一些特定場(chǎng)合飲用。