螃蟹不能與什么食物一起吃

　　螃蟹是大家都很喜歡吃的一種海鮮，它含有的蛋白質(zhì)是比較豐富的，但是吃螃蟹一定煮熟才能吃，因?yàn)樯�螃蟹含有的寄生蟲多，吃了容易腹瀉，同時(shí)螃蟹和一些食物也不要搭配食用，會(huì)引發(fā)不適，那螃蟹不能與什么食物一起吃?

螃蟹不能與什么食物一起吃

　　1、花生

　　螃蟹平時(shí)不能和花生搭配的一起吃，因?yàn)榛ㄉ�中含有大量的脂肪，它屬于油膩的食材，這種油膩食材與螃蟹一起吃食，容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，會(huì)讓人們出現(xiàn)腹瀉腹痛等不良癥狀。

　　2、柿子

　　螃蟹還不能和水果柿子搭配在一起吃，因?yàn)槭磷又泻�有大量的鞣酸，這種物質(zhì)會(huì)讓螃蟹肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，而且會(huì)產(chǎn)生一些不利于人體消化的塊狀物質(zhì)，這些物質(zhì)在人體腸道內(nèi)停留時(shí)間過長以后，就會(huì)發(fā)生腐敗，容易讓人們出現(xiàn)惡心嘔吐和腹痛等多種不良癥狀。

　　3、梨

　　梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會(huì)損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。

　　4、冰水、雪糕

　　吃螃蟹時(shí)不能一邊喝冷飲，吃完螃蟹后也不能馬上飲用喝冷飲或吃冰品;因?yàn)槔滹嫛⒈�品等寒涼之物都�?huì)讓腸胃溫度降低，和性寒的螃蟹一起下肚會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

　　5、羊肉

　　羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體的元?dú)狻?/P>

　　6、芹菜

　　芹菜：吃完螃蟹后吃芹菜，會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收，降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值。

螃蟹哪些部位不能吃

　　螃蟹四個(gè)部位不可以吃，吃了對身體健康不利。1、蟹腸：里面有蟹的排泄物。2、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很臟。打開蟹殼后首先去除。3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒。同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。4、蟹心：也叫蟹六角板。這個(gè)東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。

　　家庭使用螃蟹大多都是以蒸為主，蒸螃蟹時(shí)，蒸螃蟹用的時(shí)間就尤為主要，那蒸螃蟹多少時(shí)間最為合適呢，一般蒸20—30分鐘就可以了，高壓鍋5—8分鐘即可，蟹體內(nèi)寄生著肺吸蟲囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸蟲病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。

　　死蟹不能要，即使煮熟了也對健康不利，河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。