秋季上火吃什么好,涼菜清熱降火

　　一到秋天，天氣比較干燥，很多人會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，而且在秋天天氣變化也會非常的明顯，這時做家長的一定要給孩子多穿一些衣物，避免孩子出現(xiàn)感冒發(fā)燒的現(xiàn)象，那么秋季上火吃什么好呢?

秋季上火吃什么好？

　　秋燥顧名思義是在秋天感受了燥邪，而出現(xiàn)的一系列的癥狀，比如鼻咽干燥，口唇干燥，皮膚干燥，頭發(fā)干燥，干咳等癥狀。秋天治秋燥，以滋潤為主要方法，因此秋天的飲食上應(yīng)該盡量的清淡滋潤，多食新鮮的水果蔬菜，如葡萄、梨、柿子、柚子等水果是清涼滋潤之品，秋季可以變換著進食，黃瓜、西紅柿、青菜等蔬菜也可以多食。另外可以多煲湯，比如紅豆湯、銀耳湯、百合湯、蓮藕湯等，可以生津潤燥，滋陰養(yǎng)肺，秋季還可以多食蜂蜜，潤肺養(yǎng)肺，防止秋燥對人體的傷害。

　　1、上火時應(yīng)多吃清淡蔬菜水果，西瓜、甜瓜、梨、蘋果、葡萄、芒果、草莓、木瓜、山楂等為最好，同時也應(yīng)注意，荔枝、桃、龍眼等水果是易上火的，要少吃或不吃。

　　2、多喝白開水，也可飲用菊花茶。早起一杯白開水，對身體有排毒的作用，平時不要等到口干口渴了才喝水，一個人一天八杯水最好。少喝可樂等碳酸飲料。

　　3、喝綠豆湯去胃火，蓮子湯去心火。胃火表現(xiàn)為食欲下降，輕微咳嗽，便秘，口干口苦等癥狀。心火為盜汗、反復(fù)口腔潰瘍、心煩、小便短赤等癥狀。午睡后起床喝一碗綠豆粥，去除口干口苦，心情舒適。

　　4、冰糖雪梨湯可去肝火。將梨削皮切成小塊，還可加入一點搗成粉末的川貝母，翻入冰糖，清水燉之。有利于治療頭痛頭暈、耳鳴眼干、口苦口臭等癥狀。

　　5、吃豬腰可去腎火。腎火表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦�、腰酸脊軟、盜汗、心煩等癥狀�？蔁鯗�煮粥，也可清炒。豬肝可去肺火。適用于失眠、干咳無痰，手足心熱等癥狀。

　　6、保持良好睡眠，特別是在秋季，晝夜平分，早睡早起對調(diào)理身體也有好處。盡量做到少熬夜，晚上十點左右睡覺。

　　7、上火其實重在長時間的調(diào)理，不要等到嚴重時再去治療。若是上火嚴重，也可用些藥物治療，牛黃解毒片，三黃片可以去火，謹慎起見還是詢問醫(yī)生如何用藥。如果口舌生瘡，可以多漱口，或者吃西瓜時將西瓜汁含在口中幾秒鐘，缺少維生素B2的朋友，可以適量吃一些維生素B2，睡前在口腔潰瘍處噴西瓜霜。

涼菜清熱降火

　　上火是中醫(yī)的理論，西醫(yī)一直沒有明確支持。上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會有一些煩躁、失眠、女性會有乳房脹痛等。火分虛火和實火，正常人體的陰陽平衡，陰正常而陽過亢為實火。由于陰不足而相對顯得陽過亢，稱為虛火。中醫(yī)通過對病情輕重的辨析，總結(jié)出風(fēng)、熱、火、毒學(xué)說，來描述疾病由表及里的過度，從而來指導(dǎo)臨床診治。其中表明熱多化火，火盛成毒的道理。

　　1、涼拌萵筍

　　萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。天熱時來一盤清爽的醋拌萵筍，有助于消除緊張，緩解壓力，增強食欲。

　　2、涼拌芹菜?

　　芹菜有利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿等功效。經(jīng)常吃芹菜能增強抵抗力，尤其在夏季，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀，吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。

　　3、涼拌木耳

　　要知道，黑木耳是被營養(yǎng)學(xué)家稱為“素中之葷”和“素中之王”的，那么有著如此霸氣稱號的黑木耳可以增強免疫力，經(jīng)常食用還可以防癌抗癌。

　　4、涼拌黃瓜

　　黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫(yī)認為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾。

　　5、涼拌金針菇

　　研究表明，金針菇對于人體的炎癥有很好的抵抗作用，對于抵抗能力的人群可以通過食用金針菇來提高自身免疫力，抵抗病菌的侵襲。平時食用的肉類或許可以導(dǎo)致血糖、血脂升高，還有的會導(dǎo)致人體的膽固醇含量升高，經(jīng)常食用金針菇可以有效地降低膽固醇和防止血脂升高。

　　6、涼拌苦瓜

　　苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃，有明目、助消化、清涼解毒、利尿等療效�？喙现芯S生素C含量很高，是柑橘的兩倍多，能中斷黑色素生成的過程，干擾黑色素的生物合成，有效對抗黑色素，防治色斑。

　　7、涼拌藕片

　　蓮藕具有多種食療效果�，F(xiàn)代科學(xué)分析，蓮藕含有大量鐵質(zhì)，具有補血作用。其豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。天熱吃點脆甜的藕片，不僅開胃爽口，還有清火潤燥的功效。藕經(jīng)過焯水，性由涼變溫，有養(yǎng)胃健脾的功效。