什么食物具保健功能

　　擁有健康的身體才是革命的本錢，所以在生活當(dāng)中，每個(gè)人每天都應(yīng)該多吃一些對(duì)身體有好的食物，比如多吃一些水果和蔬菜，因?yàn)樗�果和蔬菜中含有非常高的營養(yǎng)成分，對(duì)于身體更有好處，那么什么食物具保健功能呢?

什么食物具保健功能？

　　塑身減肥：冬瓜，不但脂肪含量為零，還含有丙醇二酸，能有效防止女人發(fā)胖。燕麥，含有豐富的膳食纖維，不僅能促進(jìn)消化，排除體內(nèi)毒素，還能讓皮膚更有光澤。

　　呵護(hù)秀發(fā)。核桃仁，能補(bǔ)充頭發(fā)所需的營養(yǎng)。雞蛋，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能充分滋養(yǎng)毛囊。紫菜，含有蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，富含碘，維生素B2，B6等，能烏黑頭發(fā)。

　　養(yǎng)顏抗老。洋蔥，洋蔥炒木耳，雞蛋炒洋蔥沙拉都是不錯(cuò)的選擇。蘋果，有助于放慢衰老的腳步。西紅柿，富含番茄紅素，這種物質(zhì)在遇油加熱后更容易被人吸收。

　　愛護(hù)乳房。豆?jié){，其中的大豆異黃酮能夠調(diào)節(jié)雌激素水平，保護(hù)乳房。蘑菇，含有人體必需的氨基酸和豐富的維生素D，能增強(qiáng)人體免疫力，保護(hù)乳房健康。

　　養(yǎng)氣補(bǔ)血。棗 ，一天三至五個(gè)，血糖高，便秘的女性要少吃。桂圓，枸杞。長期食用能使女人氣血充足，容光煥發(fā)。動(dòng)物肝臟，建議和綠色蔬菜搭配，超過50歲的女性建議少吃。

　　補(bǔ)鈣健骨。酸奶，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用最佳。芝麻，每天早餐堅(jiān)持吃用小火炒熟的黑芝麻，能很好的增加鈣的吸收。海帶，其鈣質(zhì)極易被人體吸收，平時(shí)吃些海帶涼拌是有好處的。

　　松子清腸潤肌膚。珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時(shí)，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。

　　大蒜消炎又殺菌。在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

銀耳有什么保健功能？

　　銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。

　　銀耳是一道出名的養(yǎng)生滋補(bǔ)品，也是普羅大眾所愛吃的天然健康的食品，其不僅營養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)，還具有不可忽視的保健功能。

　　1、銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。

　　2、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

　　3、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。

　　4、銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。

　　5、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，對(duì)皮膚有良好保護(hù)作用。

　　6、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

　　7、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)。

　　8、銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

　　9、由于銀耳含有大量水分，吸水后體積膨大十倍，具有很好的通便作用。