山核桃仁的功效與作用

　　我們都知道核桃仁是可以幫助人們提神醒腦促進(jìn)大腦發(fā)育的食物，所以有很多的人在覺得自己的頭腦不夠用的時候都會吃一些核桃仁，而相比吃核桃仁，山核桃仁的功效與作用更大，對人們的腦部發(fā)育也更好。那么山核桃仁的功效與作用是什么呢?

山核桃仁的功效與作用

　　1、補腎強腰

　　山核桃仁是一種能入腎經(jīng)并提高人類腎功能的健康食材，它能防止人體因腎虛導(dǎo)致腰痛和腰膝酸軟以及記憶力減退，更能緩解人類的小便頻數(shù)和男性的陽痿早泄，對維持人類身體健康有特別積極的作用。

　　2、預(yù)防高血壓

　　高血壓是人類的高發(fā)疾病，這種疾病平時應(yīng)以預(yù)防為主，而山核桃仁就是一種能預(yù)防高血壓的健康食材，它不但能保護人類心血管，還能讓血管擴張，并能加快血液循環(huán)，能讓人體血壓保持正常穩(wěn)定狀態(tài)。

　　3、預(yù)防高血糖

　　核桃仁是一種低糖食材，人們食用它以后能預(yù)防高血糖出現(xiàn)。山核桃仁中含有一些微量元素鉻，這是一種天然的降糖成分，能讓人體過高的血糖盡快恢復(fù)到正常狀態(tài)，因此那些患有高血糖和糖尿病的人多食用山核桃仁對病情恢復(fù)也有很大好處。

　　4、預(yù)防結(jié)石

　　結(jié)石也是一種高發(fā)疾病，如果不提前預(yù)防，在發(fā)病以后就必須進(jìn)行手術(shù)或者碎石治療，而平時多吃一些山核桃仁，就能預(yù)防結(jié)石出現(xiàn)因為山核桃仁中含有的丙酮酸能抑制人體內(nèi)蛋白和鈣離子的活性，能防止它們結(jié)合在一起生成結(jié)石，同時山核桃仁還能加快人體內(nèi)膽紅素分解，并能促使他們?nèi)芙猓�能讓它們隨身體代謝排出體外，能從根源上阻止結(jié)石生成。

山核桃藥效價值

　　美國一項研究顯示，吃核桃能減少脂肪含量過高的食品對動脈造成的損害。核桃中富含的特殊氨基酸能增強動脈彈性，降低動脈硬化風(fēng)險。

　　美國研究人員對24名成年人進(jìn)行了研究，將他們分成兩組，頭兩周讓他們吃以水果和蔬菜、奶制品少的食物，以降低膽固醇，然后讓每組都吃含高脂肪的食物：夾德國香腸和奶酪的三明治及全脂酸奶。其中一組每人還食用五小勺橄欖油，而另一組每人則吃8個核桃仁。

　　研究發(fā)現(xiàn)，核桃仁和橄欖油都能降低動脈中突然出現(xiàn)氧化的可能性(動脈中突然氧化會導(dǎo)致動脈硬化)，而與橄欖油不同的是，不論膽固醇水平高低，核桃仁都有助于維持動脈彈性。

　　核桃仁富含一種叫精氨酸的氨基酸，在身體產(chǎn)生能使動脈保持彈性的氧化氮的過程中，精氨酸發(fā)揮著重要作用。另外。核桃仁含有的抗氧化劑和α—亞麻酸有助于防止心臟病。

　　山核桃還是補腦的綠色食品，常食山核桃，具有健脾開胃、潤沛強腎、滋補康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。

　　果肉營養(yǎng)價值非常豐富，山核桃果仁中含有18.3%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上，還含有22種礦物元素，對人體有必要作用的，營養(yǎng)價值較高的鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。