冬至吃什么傳統(tǒng)食物，北方地區(qū)吃粽子南方地區(qū)各種各樣特色美食饞人嘴

冬至吃什么一直是南北方異議非常大的難題，堅(jiān)信許多人閉著眼睛都了解東北人吃粽子，而北方人，很多人要說湯團(tuán)，但具體吃的食物可多了，而說起冬至吃什么傳統(tǒng)食物，實(shí)際上許多地區(qū)或是較為類似的，下邊實(shí)際討論一下不一樣地區(qū)冬至吃什么食材吧。

1、北方地區(qū)吃粽子

北方地區(qū)有句“冬至節(jié)氣不端水餃碗，凍掉耳朵里面無人管！”的民謠歌曲，因此大部分在冬至節(jié)氣這一天，每家每戶都是會吃上水餃。實(shí)際上這一風(fēng)俗習(xí)慣還跟“醫(yī)圣”張仲景相關(guān)，他曾創(chuàng)造發(fā)明水餃（本名“嬌耳”），用“散寒嬌耳湯”救護(hù)了那時候被饑寒凍裂了耳朵里面的貧困老百姓，因此大家在過春節(jié)和冬至吃餃子全是為了更好地留念他，也留有了這句話。

2、南方地區(qū)吃湯圓

南北方風(fēng)俗習(xí)慣許多不一樣，就吃這些方面，都了解北方地區(qū)什么節(jié)日都吃粽子，而南方地區(qū)許多地區(qū)在冬至吃湯圓的習(xí)慣性，也有“吃完湯團(tuán)大一歲”之說，冬至吃湯圓又叫“冬至節(jié)氣團(tuán)”，特別是在江南地區(qū)一代尤其時興，因此說起冬至吃什么傳統(tǒng)食物，關(guān)鍵以北方餃子、南方湯圓為主導(dǎo)，但南方地區(qū)不一樣地區(qū)也有分別的特點(diǎn)。

3、麻糍

麻糍是浙江省、江西省一帶的土特產(chǎn)，也是湖南人的傳統(tǒng)美食，另外也是祭拜用的貢品。麻糍是檽米制成的，加上動物油、白芝麻、花生仁、老冰糖等，制做成的特色美食，美味可口，吃起來軟糯軟糯的。

4、甘肅大腦

甘肅冬至節(jié)氣一般吃大腦，聽起來可怕，但事實(shí)上便是喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子，但是羊肉粉湯與一般的羊湯不一樣，它是由菌類和牛肉烹制而成，添加粉塊、紅薯粉條、韭菜、蒜黃、香萊等，制成一鍋五顏六色的羊肉粉湯，味兒麻辣爽口，早已變成甘肅一帶的特色美食。

5、廈門市吃鴨

說起冬至吃什么食材，廈門人都是會說吃鴨，廈門人對吃鴨是十分偏愛，一年四季都吃鴨，如同海南省什么節(jié)日都吃雞游戲一樣，而廈門市冬至節(jié)氣關(guān)鍵吃姜母鴨，是以紅面番鴨為原材料，用香油炒出香味后，添加生姜（姜母茶）及酒釀等燒煮而成，具備舒肝理氣潤肺止咳、健脾養(yǎng)胃健脾胃、舒筋活絡(luò)、祛寒止咳化痰等作用，十分滋補(bǔ)養(yǎng)生。

6、中國臺灣九層糕

冬至吃什么傳統(tǒng)食物呢？在我國臺灣省迄今還保存九層糕拜祖的傳統(tǒng)式，用粘米粉揉成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等代表吉祥如意的物品，隨后用籠屜分層次蒸熟，用于拜祖。祭典之后還會繼續(xù)大擺酒席，被稱作“食祖”，表明中國臺灣或是沒忘記自身的“根”的，

7、杭州市吃年糕

杭州市超喜愛吃年糕，因此要問冬至吃什么食材，一般杭州人都是會回應(yīng)你吃年糕，但是她們年糕的做法有很多，例如芝麻粉拌白砂糖的綠豆糕、肉絲炒年糕、拔絲年糕、炸年糕這些，杭州人冬至節(jié)氣吃年糕也是圖好意頭，喻意年年老高。