冬至吃湯圓或是水餃，南方湯圓北方餃子也有全國各地特色美食

針對冬至吃湯圓或是水餃這個問題，可能許多北方和南方的盆友打過架，這就是可惡的南北方文化沖突，但是有不一樣的文化沖突，才可以發(fā)生更豐富的特色美食，要了解“冬至大如年”，盡管主要是南方地區(qū)吃湯圓，北方地區(qū)吃粽子，但具體全是可以吃的，并且也有許多地區(qū)都是有自身的特色美食。

冬至節(jié)氣的特色美食

1、北方地區(qū)吃粽子

說起冬至吃湯圓或是水餃，北方地區(qū)大部分大城市全是水餃，也有句“冬至節(jié)氣不端水餃碗，凍掉耳朵里面無人管”的民謠歌曲，因此大部分冬至節(jié)氣這一天，都是會做餃子吃。

2、南方地區(qū)吃湯圓

南方地區(qū)不一樣地域在冬至節(jié)氣這一天吃的也不太一樣，但吃湯圓的數最多，許多地區(qū)都是有“吃湯圓大一歲”的叫法，和“冬至大如年”的叫法一致，而吃湯圓，關鍵是在江南一帶尤其時興。

3、甘肅大腦

不一樣地域在冬至節(jié)氣這一天都是有分別的風俗習慣，而甘肅大腦也是日益突出，盡管聽起來有點兒可怕，但事實上并并不是確實大腦，只是粉湯、吃羊肉粉湯餃子，里邊會放許多調料，制成五顏六色的羊肉粉湯，麻辣爽口，可以非常好的保暖。

4、中國臺灣九層糕

在中國臺灣地區(qū)，迄今還保存著冬至節(jié)氣九層糕拜祖的傳統(tǒng)式，說白了九層糕，便是用檽米揉成動物等代表吉祥如意的物品，也有是立即碾成不一樣色調有層級的點心，用籠屜煮熟后拜祖，乃至還會繼續(xù)大擺酒席，會尤其莊重。

5、廈門市吃鴨

說起冬至吃湯圓或是水餃，針對廈門市而言，沒什么比鴨更美味的了，廈門人對鴨是十分偏愛，尤其是老一輩的，一年四季節(jié)日都吃吃鴨，而冬至節(jié)氣關鍵吃姜母鴨，是以紅面番鴨為原材料，用香油炒出香味后加生姜及酒釀燒煮出去的，十分滋補養(yǎng)生。