十大兒童補(bǔ)腦食物

　　兒童時(shí)期是成長(zhǎng)飛快的一個(gè)階段，很多營(yíng)養(yǎng)都要跟上。尤其是有的小孩處于小升初或初升高，學(xué)習(xí)壓力大，也有一些寶媽會(huì)想找到一些食物給小孩補(bǔ)補(bǔ)腦，讓孩子在學(xué)習(xí)上跟得上，事半功倍。下面跟小編了解一下十大兒童補(bǔ)腦食物吧。

十大兒童補(bǔ)腦食物

　　1.補(bǔ)腦食物：三文魚(yú)(鮭魚(yú)、虹鱒魚(yú))

　　像鮭魚(yú)這樣的高脂肪魚(yú)是ω-3脂肪酸DHA和EPA的極佳來(lái)源，這對(duì)于大腦發(fā)育和功能都死必不可少的。

　　最近的研究表明，經(jīng)常攝入以上這些脂肪酸的人頭腦更敏銳，在心理技能測(cè)試中表現(xiàn)更好。

　　2.補(bǔ)腦食物：雞蛋

　　眾所周知，雞蛋是一種非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源，而且雞蛋黃中還含有膽堿，有助于記憶力的發(fā)育。

　　3.補(bǔ)腦食物：花生

　　花生是維生素E的良好來(lái)源，維生素E是一種有效保護(hù)神經(jīng)膜的抗氧化劑，另外硫胺素還可以幫助大腦和神經(jīng)系統(tǒng)利用葡萄糖來(lái)獲取能量。

　　4.核桃

　　核桃是健康的腦干堅(jiān)果。核桃仁中的營(yíng)養(yǎng)成分可以彌補(bǔ)素食中鐵、鋅、鈣、亞麻酸等微量元素的缺乏。它是一種很好的天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。經(jīng)常吃有助于長(zhǎng)時(shí)間集中注意力。黃花椰菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵和維生素B1，這些都是大腦代謝所需的物質(zhì)。因此，它被稱(chēng)為“健腦蔬菜”。

　　5、全麥制品和糙米

　　全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。

　　6、草莓

　　紅莓，黑莓，越橘等含豐富的維生素C。越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。

　　7.補(bǔ)腦食物：豆類(lèi)

　　豆類(lèi)是比較特殊的食物，因?yàn)樗�含有蛋白質(zhì)、復(fù)合碳水化合物、纖維以及大量的維生素和礦物質(zhì)。如果他們?cè)谖绮蜁r(shí)食用，那么可以讓孩子整個(gè)下午都能保持精力充沛和思維活躍。

　　8.補(bǔ)腦食物：各色蔬菜

　　西紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿卜，菠菜等深色蔬菜是保持腦細(xì)胞強(qiáng)壯健康的最佳抗氧化劑的來(lái)源。

　　9.補(bǔ)腦食物：牛奶和乳制品

　　乳制品中含有豐富的蛋白質(zhì)和B族維生素，對(duì)于腦組織，神經(jīng)遞質(zhì)和酶的生長(zhǎng)至關(guān)重要。牛奶和酸奶還可以提供更多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，這是大腦首選的能量來(lái)源。

　　10.補(bǔ)腦食物：瘦肉

　　鐵是一種必不可少的礦物質(zhì)，可以幫助孩子在學(xué)校保持精力充沛，專(zhuān)心學(xué)習(xí)。瘦牛肉是最好的鐵來(lái)源之一。事實(shí)上，每天只需30克瘦肉就可以幫助身體吸收其他來(lái)源的鐵。牛肉還含有鋅，有助于記憶。

兒童補(bǔ)鈣的食物

　　對(duì)兒童補(bǔ)充鋅和鈣是一較好的方法，可以一起補(bǔ)充，大部分符合人體代謝的需要。兒童成長(zhǎng)期間，補(bǔ)鈣最好的食物有牛奶，核桃，魚(yú)蝦類(lèi)食物，芝麻醬，其他含鈣食品還包括蝦皮、蝦米、茶葉、雪利紅、臺(tái)灣菜、蘑菇、泥鰍、紫菜等。含鋅食品如蛋黃、瘦肉、肝臟、黑芝麻、木棍、牡蠣、核桃等。很多人都會(huì)缺鈣和缺鋅，只要不是很?chē)?yán)重，一般都是通過(guò)膳食補(bǔ)充劑在線，除了多曬太陽(yáng)外，還能促進(jìn)鈣的吸收。如果補(bǔ)充鈣和鋅制品，會(huì)更迅速、更全面，但補(bǔ)充量不同，應(yīng)先補(bǔ)鋅再補(bǔ)鈣。因?yàn)殇\和鈣都是二價(jià)金屬陽(yáng)離子，它們?cè)谀c道中以同樣的方式被吸收，鋅和鈣可以相互對(duì)抗并競(jìng)爭(zhēng)蛋白質(zhì)載體，從而降低各自的吸收率。建議對(duì)需要同時(shí)補(bǔ)充鋅、鈣的人群補(bǔ)鋅后每隔一小時(shí)以上補(bǔ)充鈣，以免影響吸收率。最好的補(bǔ)鋅是蛋白質(zhì)鋅和碳酸鈣。