蝦和什么不能一起吃

　　蝦是日常生活中，經(jīng)常吃的一種海鮮類食品，它生活在水中，屬于節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，蝦的種類很多，具有很高的食療營養(yǎng)價(jià)值，吃法也是多種多樣的，那么蝦和什么不能一起吃呢?

蝦和什么不能一起吃

　　蝦里邊含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素，微生素，但是在吃蝦的時(shí)候也是有食物的配伍禁忌的，比如蝦不能夠和葡萄，洋蔥，西瓜，西紅柿，荷蘭豆，苦瓜，南瓜等，這些食物同食。如果同食會(huì)引起腹痛，腹瀉，惡心，嘔吐，身體不適，有的還會(huì)引起中毒。蝦與水果不能同吃，因?yàn)槲r中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣磷元素等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣酸量較高的水果一起吃，不僅會(huì)降低蝦的效用價(jià)值，而且容易產(chǎn)生不利于人體消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐頭暈、惡心腹痛等癥狀。

　　是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪的食物，在吃蝦的時(shí)候不能和以下幾種食物同食:第一種，不可以吃菠菜，因?yàn)槲r中含有的鈣、磷元素與菠菜中所含有的草酸結(jié)合形成草酸鈣，不利于人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。第二種，不可與南瓜同食，否則會(huì)引起腸胃不適，從而導(dǎo)致腹瀉、痢疾的發(fā)生。第三種，不能和黃豆一起吃，蝦和黃豆中都含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者同食會(huì)影響消化。

　　蝦通常不可以和豬肉、鴨肉一起食用，與肉類同時(shí)食用，可能會(huì)導(dǎo)致肝腎功能衰竭或者是胃腸功能紊亂。蝦也不可以和菠菜一起吃，菠菜含有草酸成分，如果和蝦的蛋白成分相互結(jié)合，可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分丟失。蝦屬于營養(yǎng)極高的海鮮食物，里面含有磷元素和鈣成分，有利于增強(qiáng)自身免疫能力。在平時(shí)飲食方面一定要慎重以及謹(jǐn)慎，合理運(yùn)用。蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素。如和菠菜一起進(jìn)食，菠菜中的鞣酸可與蝦中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成草酸鈣，會(huì)引起消化不良、腹痛、腹脹等癥狀。若是痛風(fēng)患者，草酸鈣還會(huì)引起痛風(fēng)急性發(fā)作。

蝦是不是高蛋白食品

　　蝦是高蛋白食物。蝦中含有豐富的礦物質(zhì)鈣，鎂等，可以促進(jìn)骨骼牙齒的生長發(fā)育。蝦富含蛋白質(zhì)，維生素E以及鈣，鎂，硒等礦物質(zhì)，具有開胃，化痰益氣通乳的功效。蝦為發(fā)物，生瘡或陰虛火旺時(shí)，不可以吃蝦。皮膚濕疹，皮炎，過敏性炎癥者，不宜食用。蝦通常寄生有肺吸蟲，不可生吃。蝦要選擇透明光亮，顏色青白或青綠，頭與軀體緊密連接，肉質(zhì)硬實(shí)有韌性，須足無損，外部無污物，無異常氣味為佳。

　　蝦是高蛋白食品。 蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃,引起人體不適。海鮮與這些水果同吃,至少應(yīng)間隔2小時(shí)。蝦是發(fā)物，出現(xiàn)皮膚濕疹、皮炎、過敏性炎癥者是不宜食用的，生瘡或者陰虛火旺的時(shí)候也不可以食用，蝦更不可生吃。

　　蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高。高蛋白食物意思是含有蛋白質(zhì)多的食物，主要有奶類、禽類、蛋類、魚蝦、肉類等動(dòng)物的蛋白。動(dòng)物蛋白質(zhì)所含的氨基酸的種類和比例都是比較符合人體的需要，所以動(dòng)物蛋白質(zhì)要比植物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值更高。動(dòng)物蛋白質(zhì)蝦是屬于節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類有很多，包括了草蝦、青蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、龍蝦等等。蝦主要分為淡水蝦和海水蝦，蝦肉肥內(nèi)鮮美，易消化，并且沒有腥味和骨刺，每100克蝦含有16.40克的蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素E以及鈣、鎂等礦物質(zhì)，具有化痰益氣通乳的功效。蝦要選擇透明光亮、頭與軀體緊密連接、顏色清白或者青綠、肉質(zhì)硬實(shí)有任性、外部無污物、無異常氣味是最好的。