紅心火龍果的功效與作用

　　紅心火龍果可以起到排毒護(hù)胃的效果，吃紅心火龍果可以補(bǔ)充維生素c，而且紅心火龍果還可以預(yù)防貧血或者是美白減肥，那么紅心火龍果的功效與作用是什么？

紅心火龍果的功效與作用是什么？

　　1、防止血管硬化。火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;同時(shí)還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。

　　2、排毒護(hù)胃。紅心火龍果中富含一般蔬果少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而發(fā)揮解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

　　3、美白減肥。紅心火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

　　4、預(yù)防貧血。紅心火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

　　5、其他功效：紅心火龍果果實(shí)汁多味甜。除鮮食外，還可釀酒、制罐頭、果醬等�；�可干制成菜、顏色可提煉食用色素。

　　火龍果，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果�；瘕埞�含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。那么，紅心火龍果又有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢?下面一起來看看紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧!

　　1、富含碳水化合物。碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，利于儲(chǔ)存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒，并增強(qiáng)腸道功能。

　　2、富含維生素C。維生素C具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化，清除自由基，防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力等功效。

紅心火龍果和白心火龍果的區(qū)別是什么？

　　1、價(jià)格不同

　　紅心火龍果價(jià)格要比白心火龍果價(jià)格貴。一方面是火龍果本身原因：現(xiàn)在市面上的紅心火龍果一般都從越南進(jìn)口，成本高;而且現(xiàn)在量少，估計(jì)再過半個(gè)月左右，本地紅心火龍果就大量上市，屆時(shí)價(jià)格肯定會(huì)往下走。另一方面，消費(fèi)者對(duì)水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進(jìn)口水果越來越受到青睞。消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口水果在食品安全、品質(zhì)上更加信賴。

　　2、營(yíng)養(yǎng)不同

　　紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于白心火龍果。像紅心火龍果這樣的深色水果的胡蘿卜素一般含量更高，而胡蘿卜素是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力的，保護(hù)眼睛晶體的纖維部分等作用。

　　挑選紅心火龍果有三個(gè)要領(lǐng)：

　　1、看外觀。一個(gè)香甜可口的火龍果要色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛現(xiàn)象。通常外形比較圓的是紅心火龍果，較橢圓的是白心火龍果，紅心相較而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強(qiáng)。

　　2、看顏色。挑選火龍果的時(shí)候，表皮越紅越好，這代表了火龍果的成熟程度。

　　3、試重量�；瘕埞�越重，代表汁越多、果肉越豐滿，所以購(gòu)買火龍果時(shí)應(yīng)用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。