秋冬滋補喝什么湯,教你幾款家常白蘿卜湯做法

　　比起春夏兩個季節(jié)，秋冬季節(jié)更適合人們滋補身體。比如說，大多數(shù)的人在秋冬季節(jié)的時候都會通過食療的方法來滋補身體，有的人在秋冬季節(jié)的時候會喝一些滋補身體的湯。那么秋冬滋補喝什么湯呢?教你幾款家常白蘿卜湯做法?

秋冬滋補喝什么湯?

　　蘿卜羊肉湯，羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈。白蘿卜去皮切成滾刀塊備用，香菜、青蒜苗洗凈切碎備用。取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開后，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1-1.5小時。把白蘿卜塊放入砂鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。上桌時，根據(jù)自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。香菇土雞湯，香菇用溫水泡發(fā)。將土雞除內(nèi)臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然后將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽適量。紅棗山藥湯，做這道紅棗山藥湯之前先把紅棗提前泡軟，然后把山藥切成小塊，把兩者一起放入鍋中煮直至煮爛了再往鍋中加入適當?shù)陌滋蔷涂闪恕６�季喝紅棗山藥湯不僅能美容養(yǎng)顏還能促進脾胃健康，特別適合經(jīng)常面對電腦的人經(jīng)常食用。

教你幾款家常白蘿卜湯做法?

　　蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化，蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。單單來煮白蘿卜，味道不夠特別，所以加入了一些蛤蜊來提鮮味。先把黃花菜干菜用水溫水泡30分鐘，清洗兩到三次，擠干水備用。白蘿卜洗凈后切塊，黃花菜用水泡發(fā)、洗凈。鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入1塊家樂濃湯寶。略煮滾后加入黃花菜和蘿卜塊，待沸騰后改小火煮10分鐘即可。白蘿卜切絲、火腿切丁或片根據(jù)個人喜好，蘿卜絲用淡鹽水清洗一下。將干貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水，本人推薦水加少一點，這樣做出來的蘿卜絲湯好喝。放入貝丁煮，看到鍋里的湯漸成白色時放入粉絲。