晚餐8點(diǎn)以后吃會(huì)變胖嗎

　　都說民以食為天，人們想要有一個(gè)健康的身體，三餐一定要準(zhǔn)點(diǎn)，并且要吃得營(yíng)養(yǎng)健康。很多人忙于工作。不得不將吃晚餐的時(shí)間往后延遲，一般到了8:00過后才吃晚餐。有人傳言太晚吃完飯比較難消化，有長(zhǎng)胖的可能。那么晚餐8點(diǎn)以后吃會(huì)變胖嗎？一起來了解一下相關(guān)問題。

晚餐8點(diǎn)以后吃會(huì)變胖嗎

　　科學(xué)家們證實(shí)：進(jìn)食時(shí)間對(duì)于體重增加并不起主要作用。晚上八點(diǎn)后不要吃東西 由于全球肥胖問題越來越嚴(yán)重，科學(xué)家對(duì)肥胖、脂肪、減肥進(jìn)行了大量、長(zhǎng)期并有發(fā)展性的研究。研究者不斷指出減肥的鐵律：肥胖者想要有效減肥，晚上最好不要吃東西。這個(gè)減肥限食時(shí)間有多種版本。起初的研究結(jié)論是，晚上9點(diǎn)后不要再進(jìn)食任何食物。當(dāng)人們對(duì)這個(gè)觀念深信不疑時(shí)，晚上8點(diǎn)之后不吃東西、睡覺前3個(gè)小時(shí)不吃東西的新說法又層出不窮。 除了權(quán)威研究結(jié)論，肥胖者還把明星當(dāng)作減肥勵(lì)志姐，瘋狂學(xué)習(xí)他們的減肥成功模式。性感女神舒淇保持火辣身材的秘訣之一是：晚上6點(diǎn)后不吃東西。這又是減肥限食時(shí)間的另一種認(rèn)識(shí)。

　　晚上不要吃東西的基礎(chǔ)在于，夜間活動(dòng)量小，能量消耗低，若攝入的食物量過多，身體無法消耗的熱量將會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于體內(nèi)，便將導(dǎo)致肥胖。然而，這一減肥鐵律不僅僅讓人們簡(jiǎn)單地認(rèn)識(shí)到晚上不吃東西對(duì)減肥有幫助，也讓人們有了一種根深蒂固的潛意識(shí)：晚上吃東西會(huì)發(fā)胖!

　　我們不妨先來認(rèn)識(shí)下脂肪及脂肪的形成過程，了解我們肥胖的過程。人的肥胖由脂肪引起，那脂肪如何形成?脂肪組織主要是由脂肪細(xì)胞、少量纖維母細(xì)胞和少量的細(xì)胞間膠原物質(zhì)組成。在人們2-5歲時(shí)，脂肪細(xì)胞前體與成纖維細(xì)胞類似，能分化為脂肪細(xì)胞，另一部分細(xì)胞則成為干細(xì)胞。在11-14歲性發(fā)育成熟后，脂肪細(xì)胞的數(shù)目不再繁殖增加。至此，胖瘦的決定因素在于脂肪細(xì)胞體積的增大或縮小。由于不同部位脂肪細(xì)胞的數(shù)目不同，細(xì)胞增大率也不同，導(dǎo)致一個(gè)人各個(gè)部位肥胖程度也不同。人變胖的過程很復(fù)雜，但我們可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的描述。當(dāng)人們進(jìn)食后，食物便會(huì)轉(zhuǎn)化為能量，以維持身體的新陳代謝運(yùn)作及日常活動(dòng)。一旦所攝取的食物(能量)無法被身體即時(shí)消耗，這些剩余的能量便會(huì)變成中性脂肪儲(chǔ)存于脂肪細(xì)胞之中，使得脂肪細(xì)胞體積增加，也就引起了肥胖。

為什么不吃早飯會(huì)胖啊

　　因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)晚上的消化與吸收，我們的胃會(huì)出現(xiàn)排空現(xiàn)象，如果不吃早飯，到中午時(shí)，會(huì)讓人產(chǎn)生嚴(yán)重的饑餓感，促使進(jìn)食量大大增加，消化液分泌液更加旺盛，消化吸收功能增強(qiáng)，從而使人體對(duì)食物攝入量及吸收量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平時(shí)，吃進(jìn)的熱量比消耗的熱量多，不但不能減肥，反而會(huì)招致更多肉。

　　同時(shí)，時(shí)間不同，人體對(duì)食物的代謝水平也不同，一般來說，人體的新陳代謝以上午最強(qiáng)，下午次之，晚上最弱，所以午餐和晚餐的“堆肥”效果是比較明顯的。無論怎樣，早餐時(shí)要給自己準(zhǔn)備一碗麥片和一杯低脂肪酸奶酪，或者吃個(gè)荷包蛋和面包，當(dāng)然也吃點(diǎn)新鮮蔬菜和水果。如果真的要省，就省晚餐好了。