在家給寶寶做冰淇淋

　　冰激凌大家都知道，尤其是到了夏天吃上一根冰冰涼涼的冰激凌是在好不過了，但是外邊賣的冰激凌多多少少都會(huì)添加一些添加劑，所以如果想要吃冰激凌，還是自己在家吃比較干凈衛(wèi)生，那么在家給寶寶做冰激凌的方法是什么?

在家給寶寶做冰淇淋

　　冰淇淋是我們完全可以自己制作吃的，首先需要準(zhǔn)備好香草莢1/2根、牛奶160ml、蛋黃2個(gè)、砂糖80g、淡奶油200ml。我們把香草莢橫剖切成兩半，然后用刀尖，把香草籽全部刮出，和豆莢一起放到牛奶中。開小火把牛奶加熱沸騰，然后馬上關(guān)嚴(yán)蓋上蓋，燜上十分鐘。這樣能夠讓香草的香味完全的融入到牛奶中。在盆中需要放入蛋黃和砂糖，快速的進(jìn)行攪打，等到變成接近白色的糊狀時(shí)，就可以把燜好的牛奶慢慢的、少量的加到蛋糊中，另一只手需要拿著打蛋器，快速的進(jìn)行攪拌，這樣可以避免高溫導(dǎo)致牛奶和蛋糊變成蛋花兒。

　　徹底混合牛奶和蛋糊之后，再重新倒到鍋中，用小火加熱，在一邊加熱的同時(shí)，需要一邊不停的刮底進(jìn)行攪拌，可以避免糊底的情況產(chǎn)生。過濾到盆中，隔著冰水進(jìn)行降溫，等到冷卻之后就可以放到冰箱中，冷藏3小時(shí)左右就可以了。把淡奶油隔冰水打到七分發(fā)的程度。和冷藏好的英式醬汁一起混合均勻，倒入已經(jīng)冷凍了12-17小時(shí)的冰淇淋機(jī)中。攪拌20分鐘之后就可以放入盒中，放到冷凍室里進(jìn)行冷凍。

　　在家里是可以制作出美味可口的冰淇淋，首先要準(zhǔn)備好牛奶，煮到馬上要開的時(shí)候就可以關(guān)火，在蛋黃中加入白糖，打到發(fā)白的時(shí)候，再分次在其中倒入熱的牛奶進(jìn)行攪拌，然后倒進(jìn)小鍋里，用小火慢慢煮，等到成水淀粉狀，同時(shí)勺子上沾有牛奶厚糊就可以了。但是一定要注意火是不能太大的，如果火大了之后就容易變成蛋花。這時(shí)候蛋奶漿就制作完成了。把奶油打到有紋路的時(shí)候，就可以把奶油和放涼的蛋奶漿進(jìn)行混合，可以在冰箱中冷凍半個(gè)小時(shí)。這樣會(huì)更容易成型，之后取出倒入冷凍過的冰淇淋機(jī)中，攪拌25分鐘左右就可以冷凍起來，之后就可以吃了。

　　冰淇淋吃起來的味道是不錯(cuò)的，所以說很多人對(duì)冰淇淋都比較喜愛，而上面就給大家介紹了冰淇淋的制作方法，實(shí)際上我們是完全可以制作制作出冰淇淋吃的，可以幫助我們更好的烹飪出美味冰淇淋的，所以上面介紹的冰淇淋做法大家不要錯(cuò)過。

冰淇淋也致命

　　由于高溫的影響，人體會(huì)產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，導(dǎo)致精神不振、食欲減退。若能在膳食上合理安排，適當(dāng)吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營養(yǎng)保持平衡，有益于健康。然而，有的人在吃冷飲時(shí)往往不注意衛(wèi)生，暴飲暴食，以致誘發(fā)了許多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。

　　冰淇淋吃多了的危害有以下幾種：第一種，冰淇淋吃多了會(huì)傷腸胃，嚴(yán)重的話還會(huì)引起腸道疾病，而且冰淇淋過冷，會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生一定的刺激。第二種，冰淇淋吃多了還會(huì)引起肥胖，因?yàn)楸�淇淋熱量過高。而且還會(huì)一定程度上影響食欲。第三種，冰淇淋在制作中為改善顏色會(huì)使用很多的添加劑，多吃的話，對(duì)健康是有損的，所以建議在平時(shí)少吃冰淇淋。

　　冰激凌，它是一種高脂肪、高糖分食品，吃多了不易消化，會(huì)降低食欲，而且冰淇淋含的糖屬于精制糖，孩子不宜多吃。冰淇淋的溫度一般在0℃左右，人體正常體溫37℃，如此懸殊的溫差對(duì)人體胃腸道刺激較大，可導(dǎo)致胃腸道血管收縮，消化液分泌減少。冰淇淋中由于含有這各種的添加劑使得吃起來更加的美味，但是添加劑很多都是含有這許多的化學(xué)成分的，少量的情況下是看不出什么來的，但是，一旦過量便是會(huì)對(duì)身體造成不小的危害，所以說，現(xiàn)在倡導(dǎo)綠色、無污染的食物，就是為了杜絕添加劑，所以要少吃冰淇淋，為了身體的健康，不要讓自身的免疫力下降了。

　　只能適量吃，吃多了不好，其對(duì)人體有壞處有：冰激凌中所含有的糖分很高，熱量和脂肪含量也很高，多吃的話對(duì)于人體會(huì)產(chǎn)生不適的，不利于健康。對(duì)于患有糖尿病、患有齲具、喉痙攣、冠心病、貧血以及肝炎等病癥的人來說，吃冰激凌對(duì)于其健康也是不利的，冰激凌是屬于涼性的，對(duì)于腸胃不好的人來說更是不能吃的哦。如果吃多了就會(huì)拉肚子或者引發(fā)腸胃問題哦。