紫甘藍(lán)的功效與作用

　　紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價值是非常高的，因?yàn)樽细仕{(lán)中的維生素含量是很高的，在吃紫甘藍(lán)之前，一定要將紫甘藍(lán)清洗干凈，因?yàn)樽细仕{(lán)中可能會暗藏一些細(xì)菌，那么紫甘藍(lán)的功效與作用是什么？

紫甘藍(lán)的功效與作用

　　首先，紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價值是非常高的，尤其是維生素的含量更是非常高的，紫甘藍(lán)中蘊(yùn)含了一定數(shù)量的維生素E，以及維生素A前身物質(zhì)β―胡蘿卜成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w的健康是非常重要的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┳细仕{(lán)，更是可以起到不錯的抗氧化的作用，另外，紫甘藍(lán)還可以幫助我們?nèi)梭w保護(hù)身體免受自由基的損傷，有助于人體細(xì)胞的再生。經(jīng)常食用紫甘藍(lán)，對于幫助我們大家提高免疫力，強(qiáng)身健體，預(yù)防和治療心血管病風(fēng)險的效果都是非常好的。

　　其次，經(jīng)常食用一些紫甘藍(lán)，不僅可以幫助我們大家補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，還能預(yù)防治療皮膚病。紫甘藍(lán)中蘊(yùn)含有豐富的硫元素，這種營養(yǎng)物質(zhì)對于幫助我們大家止癢殺蟲的效果也是很不錯的，對于患有各種皮膚瘙癢、濕疹等患者具有非常不錯的治療作用的。經(jīng)常吃紫甘藍(lán)，對于維護(hù)皮膚健康十分有益。

　　再次，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤米细仕{(lán)更是可以起到不錯的降低膽固醇的功效。紫甘藍(lán)中蘊(yùn)含有大量纖維素，能夠起到增促進(jìn)腸道蠕動，并且還可以有效的降低膽固醇水平的作用，另外，紫甘藍(lán)中的礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鐵這些礦物質(zhì)的含量也是比較豐富的，適當(dāng)?shù)氖秤每梢詭椭�我們調(diào)節(jié)人體電解質(zhì)平衡，從而穩(wěn)定降低血壓。

　　最后，紫甘藍(lán)這種美味的蔬菜更是具有非常不錯的瘦身減肥的作用。紫甘藍(lán)中的各種元素成分，能夠提高血液中氧氣的含量，可以有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w脂肪的消耗，對于幫助我們大家促進(jìn)減肥的效果是非常好的。另外，紫甘藍(lán)含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，從而有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的消化功能，還可以起到不錯的防止便秘的作用。

　　紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價值頗高，并且營養(yǎng)成分的含量也是非常的豐富的，紫甘藍(lán)含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，對于幫助我們大家促進(jìn)腸道蠕動，以及降低膽固醇水平都是很有幫助的。 此外，紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族以及蛋白質(zhì)，脂肪，糖等這些營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┳细仕{(lán)，對于幫助我們大家補(bǔ)充營養(yǎng)以及預(yù)防營養(yǎng)缺乏的效果也都是非常好的。

紫甘藍(lán)怎么吃？

　　紫甘藍(lán)白醋汁

　　材料：紫色甘藍(lán)、礦泉水、白醋、蜂蜜

　　紫甘藍(lán)白醋汁的做法也不難，我們可以先把紫甘藍(lán)洗凈，壓榨成汁，在我們大家飲用的時候，適當(dāng)?shù)募尤氲V泉水、半湯匙白醋和蜂蜜就可以了，不僅味道非常不錯，并且每天早晚飲用，可以起到不錯的減肥的效果。

　　涼拌紫甘藍(lán)

　　食材:紫甘藍(lán)、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精。

　　涼拌紫甘藍(lán)作為一款美味的涼菜，我們很多人都比較喜歡食用，大家可以先將紫甘藍(lán)洗凈,切絲，然后適當(dāng)?shù)募尤臌}和糖腌制一會兒，然后用鹽、白糖、白醋、火麻油、雞精等這些調(diào)味品制作好調(diào)味汁，倒入紫甘藍(lán)中拌勻撒上白芝麻就好了，這時候美味的涼拌紫甘藍(lán)就做出來了，具有不錯的開胃功效。

　　吃紫甘藍(lán)的時候要控制分量，如果我們大家大量的食用紫甘藍(lán)，那么很容易會導(dǎo)致大家出現(xiàn)腹瀉癥狀的，對于我們?nèi)梭w的腸胃的健康非常的不利，另外，大家還需要多注意的就是紫甘藍(lán)的禁忌人群，如果大家屬于常年腹瀉，體質(zhì)虛弱的人群，那么在生活中也千萬不要食用紫甘藍(lán)。

　　現(xiàn)在我們大家可以知道，紫甘藍(lán)作為一種美味的蔬菜，含有各種我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，我們大家日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┳细仕{(lán)，更是可以起到非常不錯的食療功效的，尤其是我們想要減肥的朋友們，在日常生活中經(jīng)常食用一些紫甘藍(lán)，減肥的效果是非常好的。