大寒節(jié)氣吃什么最養(yǎng)生

文章目錄

一、大寒節(jié)氣吃什么最養(yǎng)生

二、大寒節(jié)氣老人飲食的原則

三、大寒節(jié)氣養(yǎng)生的方法有哪些

大寒節(jié)氣吃什么最養(yǎng)生

1、大寒節(jié)氣養(yǎng)生吃含蛋氨酸食物

低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基,這些甲基可由蛋氨酸來(lái)提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),不妨多吃點(diǎn)豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近,易吸收,適合消化功能減退的老年人食用。

2、大寒節(jié)氣養(yǎng)生吃含碘食物

人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素,具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成,酪氨酸可由體內(nèi)合成,碘卻必須依靠“外援”。因此,冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。

3、大寒節(jié)氣養(yǎng)生吃含維生素食物

低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝,飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。因此,冬季應(yīng)適當(dāng)增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

4、大寒節(jié)氣養(yǎng)生的食療食譜推薦

4.1、山藥羊肉湯。原料:羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法:將羊肉洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi),焯去血水;姜蔥洗凈備用;淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中,放入適量清水,將其他配料一同投入鍋中,大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

功效:能補(bǔ)脾胃,益肺腎。

4.2、芪杞燉子雞。原料:童子雞1只(約500克),黃芪30克,枸杞子30克,白術(shù)10克,調(diào)料適量。

做法:將童子雞洗凈,切為小塊,加入諸補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料,用文火慢燉1小時(shí),食肉喝湯。

功效:有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽(yáng)、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用,適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。

大寒節(jié)氣老人飲食的原則

1、低脂肪。油吃多了有害身體健康。高脂飲食,特別是高動(dòng)物性脂肪的飲食與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。一般人平均每天動(dòng)物食品攝食量達(dá)到150克時(shí),就應(yīng)控制食油量在20克左右為宜。老年人活動(dòng)減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動(dòng)物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點(diǎn)脂肪。

2、低糖。老年人常食高糖食品,弊大于利。因?yàn)槔夏耆讼�耗的能量不�?血糖調(diào)節(jié)功能逐漸減弱,經(jīng)常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發(fā)胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。

3、低鹽。常吃過(guò)咸的食物,會(huì)使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。

4、多吃蜂蜜少吃姜。蜂蜜一方面給人們帶來(lái)能量,另外它含有大量的微量元素。每天臨睡前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí),喝一杯蜂蜜酸奶(糖尿病患者要減半)有助于睡眠,蜂蜜能補(bǔ)充微量元素和維生素。相對(duì)蜂蜜而言,姜要少吃些,避免發(fā)汗傷害津液。

大寒節(jié)氣養(yǎng)生的方法有哪些

1、心情舒暢

所謂“暖身先暖心,心暖則身溫”。意思是說(shuō)心神旺盛,氣機(jī)通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時(shí)節(jié),我們應(yīng)安心養(yǎng)性,怡神斂氣,尤其是老人家,因今年大寒前后適逢春節(jié),兒孫滿堂,此時(shí)精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過(guò)喜或傷心,減少心腦疾病的發(fā)生。要注意保持心情舒暢,心境平和,使體內(nèi)的氣血和順,不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽(yáng)氣,做到“正氣存內(nèi),邪不可干”。

2、日出后運(yùn)動(dòng)

大寒是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣,俗話說(shuō)“冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶,多喝一碗藥”。寒冷還要持續(xù)一段時(shí)間,仍需做好驅(qū)寒、散寒的工作,風(fēng)從腦后入,寒從腳底生,為防氣血阻滯不通,筋脈拘攣抽搐,關(guān)節(jié)屈伸不利,大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)可分室內(nèi)及室外兩種,可進(jìn)行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉,但應(yīng)注意運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度,不宜過(guò)度激烈,避免擾動(dòng)陽(yáng)氣,同時(shí)室外活動(dòng)不可起得太早,等日出后為好。