冬季養(yǎng)生湯的做法

文章目錄

一、冬季養(yǎng)生湯的做法

二、冬季養(yǎng)生粥的做法

三、冬季養(yǎng)生吃什么好

冬季養(yǎng)生湯的做法

1、冬季養(yǎng)生湯:西洋菜陳腎湯

材料:西洋菜100克,陳腎2個(gè),百合20克,瘦肉200克,蜜棗2個(gè),姜片3片,水6碗,食鹽少許。

做法:所有材料洗干凈后,西洋菜切掉根部,陳腎浸泡后洗干凈,瘦肉切成塊狀。將瘦肉、陳腎連同蜜棗、姜片、百合和水一起放到沙煲內(nèi)煮約30分鐘,然后放入西洋菜,以文火煮40分鐘就可以放鹽調(diào)味就OK了。

功效:清熱下火,去煩解渴,健脾養(yǎng)胃,潤(rùn)肺止咳。

2、冬季養(yǎng)生湯:熟地當(dāng)歸羊肉湯

材料:羊肉700克,熟地黃30克,當(dāng)歸15克,黃芪30克,大棗8-10枚,生姜3片。

做法:將羊肉洗干凈后切成小塊,然后用開水焯一下,去掉血沫。將其余材料分別洗干凈備用。將全部材料一同放入鍋內(nèi),加上清水,用文火煲3個(gè)小時(shí)即可!

3、冬季養(yǎng)生湯:羅漢果白菜干湯

原料:羅漢果、白菜干、瘦肉。

做法:清水將羅漢果、白菜干洗凈,豬肉洗凈切片,一起放入煲中,武火30分鐘,文火1小時(shí)。

功效:養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰。

4、冬季養(yǎng)生湯:木瓜花生排骨湯

原料:木瓜、花生、排骨、蜜棗、生姜。

做法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時(shí),放入木瓜煲30分鐘。

功效:清熱潤(rùn)燥、美容。

冬季養(yǎng)生粥的做法

1、蓮實(shí)美容羹

材料:蓮子30g,芡實(shí)30g,薏苡仁50g,桂園肉10g,蜂蜜適量。

制作方法:先將蓮子、芡實(shí)、薏苡仁用清水浸泡30分鐘;再將桂園肉一同放入鍋內(nèi),用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用。

功用:有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。

2、補(bǔ)血美顏粥

材料:川芎3g,當(dāng)時(shí)6g,紅花2g,黃芪4g,粳米100g,雞湯適量。

制作方法:將米洗凈;用水浸泡,當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片后裝入干凈的小布袋中,放入瓦鍋內(nèi)加雞湯共熬成藥汁;將粳米放入藥汁中煮粥,待粥濃稠時(shí)加蔥花、精鹽、生姜調(diào)味服食。

功用:此粥有活血行氣,補(bǔ)養(yǎng)氣血之功效,女性常食能調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、駐顏美容。

服用方法:每天1次,15d為一療程。

3、核桃阿膠膏

材料:紅棗500g(去核),核桃肉150g,桂園肉150g,黑芝麻(炒熟)150g,阿膠250g,冰糖各250g,黃酒500g。

制作方法:將紅棗、桂園肉、核桃肉、黑芝麻研成細(xì)末;阿膠浸于黃酒中泡10d,然后與酒一起置于陶瓷碗中隔水蒸至阿膠完全溶化,之后,再加入核桃、紅棗、黑芝麻、桂園肉末調(diào)勻,放入冰糖再蒸15min后即成。

服用方法:每日清晨取1-2匙,用開水沖服。

功用:養(yǎng)生健體、護(hù)膚美容,入冬之后常服,可使你皮膚健美,容光煥發(fā)。

冬季養(yǎng)生吃什么好

第一粥:百合粥

百合味甘微苦,性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿,對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。百合可潤(rùn)肺止咳,清心安神,為冬季食用之上品。

最佳吃法:煮粥。百合可當(dāng)菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃,如百合與糯米制成百合粥,放上一點(diǎn)冰糖,不僅可口,而且安神,有助于睡眠。

第一肉:墨魚

墨魚營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克肉含蛋白質(zhì)13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物、維生素A及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì),是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。

最佳吃法:紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌,做湯均可,但為防范天氣干燥,墨魚做湯是比較合適的。

第一水果:梨

梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適度,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。冬季空氣干燥,水分較少,若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨,能緩解干燥,生津潤(rùn)肺。

最佳吃法:吃生梨能明顯解除咽喉干、癢、痛、聲音啞等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用,對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效,同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。