小雪時節(jié)如何飲食養(yǎng)生

文章目錄

一、小雪時節(jié)如何飲食養(yǎng)生

1. 小雪時節(jié)要經(jīng)常喝水

2. 小雪時節(jié)要多吃水果

3. 小雪時節(jié)要飯前喝湯

4. 小雪時節(jié)要多食辣味

5. 小雪時節(jié)要常喝大麥茶

二、小雪時節(jié)的食療食譜

三、小雪節(jié)氣吃什么最好

小雪時節(jié)如何飲食養(yǎng)生

1、小雪時節(jié)要經(jīng)常喝水

冬天的氣候比較干燥,因此我們要通過多喝水來保持我們身體內(nèi)有充足的水分。很多朋友都習慣不渴就不喝水,等到口渴了才想起喝水,這個習慣是非常不好的。我們在冬天雖然身體出汗少,但是通過皮膚蒸發(fā)和尿液排出的水分有所增加,因此我們時刻要注意多喝水,這樣才有助于我們身體的健康。

2、小雪時節(jié)要多吃水果

冬季,我們身體中維生素的代謝速度要有所增加,而補充維生素最好的辦法就是多吃水果。多吃水果,一個既簡單又非常有效果的養(yǎng)生小方法,只有我們身體內(nèi)含有充分的維生素,我們才具有抗寒的耐力,才具有抵抗病毒的能力。

3、小雪時節(jié)要飯前喝湯

在這個寒冷的季節(jié)里,能夠喝上一碗熱乎乎的湯或者粥,是一件非常非常幸福的事情。大家不要小看這一碗湯或者粥,它不僅能夠讓我們的身體感到溫暖,而且還能夠幫助我們促進消化,對我們的腸胃也能起到非常好的保護作用。此外,湯或粥中,也含有豐富的營養(yǎng),充足的水分,對于我們的身體都是十分必要的。因此,大家要謹記,飯前喝湯或粥,在冬季是非常重要的。

4、小雪時節(jié)要多食辣味

辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發(fā)油,胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品,小雪節(jié)氣多吃一些,不僅可以增進食欲,還能促進血液循環(huán),提高人體的御寒能力。如果真的是很想吃辣椒的話,最好可以和涼性的食物一起烹調(diào),如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等,可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒,尤其適合胃熱的人吃。吃辣椒時,喝杯酸奶或牛奶,不僅可以解辣,同時還有清熱作用。

5、小雪時節(jié)要常喝大麥茶

大麥茶具有平胃止渴,消渴除熱,化谷食之功,有利于食物消化,還能益顏色、保五臟,和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。愛吃肉、吃辣的人,在大快朵頤后,喝一杯濃濃的溫熱大麥茶,不僅可以解油膩,還能促進消化。而且,熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用,可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。

小雪時節(jié)的食療食譜

1、香菇枸杞牛肉煲:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,鹽少許。牛肉洗凈,放沸水鍋中氽去血水,撈出切成肉片;香菇用清水泡發(fā)后撕成小塊;枸杞子洗凈,3味同放入沙鍋中,加水適量,煲至肉熟爛,調(diào)入少許鹽即可。有健脾補腎養(yǎng)肝的功效。

2、益智仁粥:益智仁15克,糯米150克,精鹽適量。將益智仁洗凈,曬干或烘干后研為細末備用。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里,加適量清水,用小火煮粥,待粥快好時調(diào)入益智仁末、精鹽,稍煮片刻即可。有溫脾胃、暖腎陽的功效。

3、桑椹芝麻糕:桑椹子30克,黑芝麻60克,胡麻仁10克,白糖30克,糯米粉700克,黏米粉300克。將黑芝麻放入沙鍋內(nèi),用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗凈后,放入沙鍋內(nèi),加適量清水,用大火煮沸后,轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘,去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內(nèi),加藥汁和適量清水,揉成面團,做成糕,在每塊糕上撒上黑芝麻,上籠蒸20分鐘即成。有健脾胃、補肝腎的功效。

小雪節(jié)氣吃什么最好

1、小雪腌菜:民間有:“小雪腌菜,大雪腌肉。”的習俗。因為小雪期間,氣溫下降的速度很快,天氣也變得很干燥,正是腌制各種蔬菜、臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后,家家戶戶開始腌制、風干各種蔬菜,包括白菜、蘿卜,以及雞鴨魚肉等,延長蔬菜肉類的存放時間,以備過冬食用。這個習俗古已有之,在《真州竹枝詞引》中記載:“小雪后,人家腌菜,曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州在今天江蘇儀征,杭州人往往也會趁著這個節(jié)氣開始腌制醬鴨、臘肉。

2、吃糍粑:在古時候,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品。糍粑的形狀為圓形,有大有小,象征著豐收、喜慶和團圓。因為糍粑主要是用糯谷制作的,而糯谷屬于遲熟品種,在小雪節(jié)氣之前收獲,所以現(xiàn)在南方地區(qū)有小雪節(jié)氣吃糍粑的習俗。一方面是為了慶豐收酬謝神明,并祈望來年風調(diào)雨順,另一方面是為了犒勞自己一年的辛勤勞作。