冬至前后怎么補

文章目錄

一、冬至前后怎么補

1. 冬至前后怎么補

2. 冬至前后要注重食補

3. 冬至進補的食療食譜

二、冬至后多喝水健康養(yǎng)生

三、冬至養(yǎng)生保健的方法

冬至前后怎么補

1、冬至前后怎么補

宜于冬至進補的食物不少,大致可分為平補、溫補、滋補三大類。一般說來,溫補宜用熱性食物,用于氣虛;滋補宜用寒性食物,用于血虛;無氣虛血虛則宜用平性食物,是謂平補。

平補:豬肉及其肝、腎、肺等,蛋類、母雞、鴨、豆腐等,芹菜、蘿卜、桂圓、蘑菇類,蜂蜜、蜂乳等。

滋補:甲魚、鯽魚、淡菜、海帶、海蜇、梨、橘、蘋果、香蕉、百合、芝麻、綠豆、赤豆、豌豆、黃花菜、銀耳、燕窩等。

溫補:羊肉、牛肉及二者的內(nèi)臟,狗肉,公雞,鵝,海參,烏賊,鹿肉,大棗、核桃、扁豆,薯芋類,蔥、蒜、韭、姜,蠶豆,小麥粉,酒類等。

2、冬至前后要注重食補

醫(yī)學(xué)專家介紹說,進補方法主要有兩種:一是食補、二是藥補。俗話說:“藥補不如食補”,食補在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。

冬季氣溫過低,人體為了保持一定的熱量,必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解,產(chǎn)生更多的能量,以適應(yīng)機體的需要。因此,應(yīng)多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。

同時,寒冷也影響人的泌尿系統(tǒng),促使排尿增加,較多的鈉、鉀、鈣等無機鹽隨尿排出,因此要補充相應(yīng)的食物。專家建議,在多吃蔬菜的基礎(chǔ)上,適當增加動物內(nèi)臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。有條件的還可多吃甲魚、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉等食品,這些食品味道鮮美,富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,不僅能補充因寒冷而過度消耗的熱量,還能益氣養(yǎng)血,對身體虛弱者尤為適宜。

3、冬至進補的食療食譜

3.1、麻油拌菠菜。配料:菠菜1斤,食鹽、麻油適量。

做法:菠菜洗凈,開水焯熟,撈出入盤,加入適量食鹽,淋上麻油即可。

功效:通脈開胸,下氣調(diào)中,止渴潤燥。

3.2、炒雙菇。配料:水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

做法:香菇、鮮蘑洗凈切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾后,放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

功效:補益腸胃,化痰散寒。

這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。

冬至后多喝水健康養(yǎng)生

1、冬至多喝水防冬燥:每天通過皮膚蒸發(fā)的水分在600毫升以上,因此補水必不可少。一個成年人每天喝水的最低限度為1500毫升,而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤滑。

2、刷牙后喝杯溫開水:早起喝白開水是一種健康的生活習(xí)慣,一方面可補充身體代謝失去的水分,另一方面又可促進排泄,以防便秘。而且還能稀釋血液,降低血液黏稠度,促進血液循環(huán),防止心腦血管疾病的發(fā)生,這對中老年人尤為重要。

3、飯前喝水緩解腸胃病:飯前應(yīng)該喝水,最佳時間是早、午、晚飯前三十分鐘,這是為了讓消化道做好工作前的準備。飯前喝水,可以防止血液因進食而變稠。粘稠的血液會吸收細胞周圍的水分。這尤其適用于胃炎、十二指腸炎、胃潰瘍、大腸炎以及其他類型的消化不良患者。

冬至養(yǎng)生保健的方法

1、冬至養(yǎng)生重在養(yǎng)心:冬至養(yǎng)生的重點是要養(yǎng)心。要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心,心底寬自無憂。冬季養(yǎng)生,要靜神少慮,保持精神暢達樂觀,不為瑣事勞神,不要強求名利、患得患失;避免長期“超負荷運轉(zhuǎn)”防止過度勞累,積勞成疾。

2、冬至出外要保暖:進入冬至節(jié)氣,降溫幅度會進一步加大。冬至最重要的養(yǎng)生即是保暖,身體暖暖的,氣血才會順暢,才可避免許多疾病的發(fā)生。保暖強調(diào)的是頭和腳。俗話說“寒從腳下起”,腳離心臟最遠,血液供應(yīng)慢而少,皮下脂肪較薄,保暖性很差,一旦受寒,會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮,降低抗病能力,導(dǎo)致呼吸道感染,因此在寒冷的冬至?xí)r節(jié),腳部保暖也應(yīng)加強。