元旦要吃什么

文章目錄

一、元旦要吃什么

二、元旦的由來(lái)

三、慶祝元旦的三大方式

元旦要吃什么

1、元旦要吃什么:餃子

食畢出門拜年,由近及遠(yuǎn),元午直到燒燈后。”據(jù)此則唐牢丸近似餃子,而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞。元代把餃子叫做“扁食”,可能出自蒙古語(yǔ)。明代的餃子如《正字通》所說(shuō),稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外,還有水點(diǎn)心等叫法,清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬(wàn)歷年間沈榜《宛署雜記》說(shuō),北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年“作扁食,奉長(zhǎng)上為壽”。明嘉靖時(shí)山西《曲沃縣志》記載:“二日制扁食包金,邀婿爭(zhēng)福。”元代扁食一詞在民間流傳下來(lái)。

2、元旦要吃什么:年糕

年糕又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代,尤以南方流行。

3、元旦要吃什么:魚

年年有余。豆花魚片酸菜魚清蒸鱸魚冷鍋魚烤鰻魚豆瓣鯽魚干燒鯧魚酸辣小黃花魚糖醋帶魚秋刀魚泡菜魚DIY香煎龍利魚……這么多魚為什么要吃糖醋鯉魚呢?魚昭示新年財(cái)源廣進(jìn),糖醋鯉魚吃起來(lái)甜而不膩,滑而不澀,昭示著日子甜甜蜜蜜,平平穩(wěn)穩(wěn)。作為元旦的壓軸菜最是適合不過(guò)了。

4、元旦要吃什么:糍粑、年糕炸等小吃

對(duì)于南方人來(lái)說(shuō),糍粑、年糕炸等小吃�？菊ǔ鰜�(lái)的糍粑是最飽眼福的,顏色金黃,然后又是圓圓的。不過(guò)炸出來(lái)的糍粑需要放些糖,或者加上一些佐料才會(huì)好吃些。我不推薦炸糍粑,因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫油炸的東西里面的營(yíng)養(yǎng)等成分都會(huì)大打折扣�；蛘咧笾�吃。試想一下,冬天在燃得正旺的火爐上放一個(gè)小壺,里面熱著甜酒,甜酒里有一塊一塊的糍粑。家人就圍在火爐邊,端著甜酒,吃著糍粑,談著白天發(fā)生的事情。煮出來(lái)的糍粑是溫馨的�？局�吃也別有一番風(fēng)味。有時(shí)候在電腦前坐久了,手是冰涼冰涼的。

元旦的由來(lái)

公元1911年,孫中山領(lǐng)導(dǎo)的辛亥革命,推翻了清朝的統(tǒng)治,建立了中華民國(guó)。為了“行夏正,所以順農(nóng)時(shí),從西歷,所以便統(tǒng)計(jì)”,民國(guó)元年決定使用公歷,并規(guī)定陽(yáng)歷(公歷)1月1日為“新年”,但并不叫“元旦”。

今天所說(shuō)的“元旦”,是公元1949年9月27日,中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一次全體會(huì)議,在決定建立中華人民共和國(guó)的同時(shí),也決定采用世界通用的公元紀(jì)年法,并將公歷1月1日正式定為“元旦”,農(nóng)歷正月初一改為“春節(jié)”。

“元”有開始之意,“旦”指天明的意思。元旦(New Years Day,New Year )便是一年開始的第一天,也被稱為“新歷年”“陽(yáng)歷年”。辛亥革命成功后,孫中山為了“行夏正,所以順農(nóng)時(shí),從西歷”,定農(nóng)歷正月初一為春節(jié),而以西歷的 1月1日為新年。1949年9月27日,中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議決定:“中華人民共和國(guó)紀(jì)年采用公元年法”,確認(rèn)新年(元旦)為我國(guó)的法定節(jié)日。

慶祝元旦的三大方式

方式一:全中國(guó)甚至是全世界都知道,很多國(guó)家都把元旦定為法定節(jié)日,在元旦這天放假。新中國(guó)成立后,也規(guī)定元旦為法定節(jié)日,放假一天。

方式二:現(xiàn)在比較普遍的就是由團(tuán)體組織的活動(dòng),如元旦聯(lián)歡會(huì)、掛慶祝元旦的標(biāo)語(yǔ)、或舉行集體活動(dòng)等。以前有組織敲鑼打鼓、集體跳民族舞的,現(xiàn)在在電視記錄片上還能看到。到科技發(fā)展的今天,就演變?yōu)槁?lián)歡晚會(huì)什么的了。近年更是有旅游、聚會(huì)等節(jié)目,反正元旦這天并沒(méi)有太多的傳統(tǒng),在這一天放假了,隨你怎么玩都行。甚至,元旦這天對(duì)年輕一代來(lái)說(shuō)只意味著一天的假期。

方式三:保留著中國(guó)傳統(tǒng)的慶祝方式就在于民間了,尤其是在農(nóng)村。每到元旦,家家戶戶都會(huì)燃放炮竹,殺雞宰鵝的,拜祭過(guò)各方神靈后,就是一家人團(tuán)圓,聚一餐。至于更為濃重的慶祝方式暫時(shí)還沒(méi)見(jiàn)過(guò)。