豬皮美容養(yǎng)顏又營養(yǎng),教你幾款家常豬皮食譜

　　豬皮可以起到美容養(yǎng)顏的效果，豬皮吃起來非常q彈，而且營養(yǎng)成分也是非常高的，豬皮中還有一些膠原蛋白，這些膠原蛋白可以起到很好的抗衰老作用，那么豬皮美容養(yǎng)顏又營養(yǎng)嗎？

豬皮美容養(yǎng)顏又營養(yǎng)

　　豬皮吃起來非常的Q彈，營養(yǎng)成分也非常的高，每100克豬皮當(dāng)中含有約30克左右的脂肪和30克左右的蛋白質(zhì)，其中還含有一些類似膠原蛋白的成分，但是這一些膠原蛋白幾乎是微乎其微了。所以說吃豬皮能美容養(yǎng)顏這個(gè)話題有些不切合實(shí)際。最主要的是豬皮當(dāng)中含有的脂肪含量非常高，如果經(jīng)常吃的話，不僅皮膚沒有變好，而且還有可能使你的身材走形。

　　抗衰老的4種食物，大家不妨嘗試一下

　　1、酸梅

　　發(fā)霉是我們?cè)谏�活�?dāng)中非常常見的一種水果，它口味酸甜，營養(yǎng)價(jià)值也非常高，受到了大家的一致喜愛和歡迎。酸梅當(dāng)中含有豐富的維生素和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，其膳食纖維含量也非常高，常吃酸梅可以補(bǔ)充我們身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　2、絲瓜

　　絲瓜當(dāng)中含有豐富的纖維素以及氨基酸和碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，其中絲瓜中還含有大量的保濕因子，這些成分都能夠?qū)ξ覀兊钠つw提供一定的營養(yǎng)，可以起到延緩衰老的功效。

　　3、山藥

　　山藥不僅是我們常見的一種食材，其實(shí)它還是一種中藥材，它的功效和營養(yǎng)價(jià)值都非常的高，山藥含有豐富的維生素，常吃山藥不僅有助于皮膚的美白，還可以起到抵抗衰老的作用。

　　4、鮮棗

　　先祖當(dāng)中含有豐富的維生素，可以有效的幫助皮膚保持彈性，另外鮮棗當(dāng)中含有的維生素也能夠阻止黑色素的產(chǎn)生。所以在這里也要建議大家平時(shí)最好能多吃些鮮棗或者是一些富含維生素的新鮮的蔬菜和水果。

教你幾款家常豬皮食譜

　　第一步：處理豬皮

　　1、把買的豬皮毛發(fā)清理干凈后清洗干凈。

　　2、豬皮冷水下鍋加入料酒、大蔥、姜片。

　　3、大火燒開撇去浮沫，小火煮3分鐘后撈出用冷水清洗干凈，用刀把豬皮上的肉仔細(xì)刮干凈，然后再次仔細(xì)檢查清理干凈豬毛。

　　4、把豬皮改刀成比較細(xì)的細(xì)條條備用。

　　5、再次加入清水和適量食鹽仔細(xì)清洗。

　　6、確保盡量清洗干凈殘留的豬肉脂肪，最后淘洗干凈后冷水下鍋，加入大蔥節(jié)、姜片、料酒、適量食鹽、花椒、八角。

　　7、大火燒開小火悶煮一個(gè)小時(shí)以上熬出膠質(zhì)挑出大蔥、姜片、大料后連湯裝進(jìn)容器。

　　8、等冷卻后放進(jìn)冷藏室冷卻5小時(shí)后取出。

　　9、把做好的豬皮凍改刀成大小合適的塊。

　　10、再將改好刀的塊改成厚度合適的薄片。

　　第二步：調(diào)制料汁

　　準(zhǔn)備蒜蓉15克、姜末5克、蔥花10克、小米椒10克、花椒面2克、胡椒面1克、生抽15克、醋5克、紅油30克、香油15克、雞精15克、鹽8克、白糖8克一起攪拌淋在豬皮凍上

　　或當(dāng)蘸水蘸著吃都行，看你自己的喜好了。

　　注：煮豬皮的時(shí)候水和豬皮的比例大慨是3：1，如果不喜歡吃豬皮的，可以時(shí)間煮制長一些，然后把豬皮同其它雜質(zhì)一同打掉只要湯做豬皮凍。料碟的口味可以自由搭配。