養(yǎng)生湯的做法大全

　　喝湯養(yǎng)生，這是很多崇尚食療養(yǎng)生的人都相信的說法。養(yǎng)生湯的種類有很多，在不同的季節(jié)人們可以進(jìn)行不同的選擇，在炎熱的夏天，人們常喝一些降火消暑的清涼湯品，在寒冷的冬天，人們常常喝一些對(duì)身體有滋補(bǔ)作用的湯品，要知道養(yǎng)生湯的做法有很多，我們來了解一下養(yǎng)生湯的做法大全。

養(yǎng)生湯的做法大全

　　桂圓紅棗銀耳湯：材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水。做法：銀耳用清水泡發(fā)后，剪去蒂部，撕碎成小朵。紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干。將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可.

　　排骨湯這樣做才營養(yǎng)：主料：白蘿卜、排骨、姜片，八角，蔥。方法：蘿卜切成每約三厘米厚片；排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水；湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜；再20分后放鹽.

　　瓜仔香菇雞湯：做法：干香菇30克洗淨(jìng)，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗凈備用；取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的干香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可。

　　養(yǎng)肝排毒綠豆蓮子薏米粥：做法：薏米攤開，挑去黑仁及雜質(zhì)；綠豆挑去壞豆和雜質(zhì)；蓮子逐顆檢查去芯；三種食材混合洗凈，清水浸泡2小時(shí)以上。

　　金菇花蛤湯：做法：金針菇切除根部后洗凈，用鹽水汆燙后撈出備用；生姜洗凈切片；把高湯倒入鍋內(nèi)，蛤蜊吐凈沙后放入，豆腐切塊，放入同煮，隨后加入金針菇及生姜片；待蛤蜊殼張開后，加入精鹽調(diào)味，關(guān)火，并撒入胡椒粉即可。將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高于米5cm；大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后調(diào)入蜂蜜即可。

五谷雜糧養(yǎng)的功效

　　高粱養(yǎng)肝。高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時(shí)間后，會(huì)有良好的功效。最佳做法:把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。

　　大米潤肺。大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤肺的作用。最佳做法:用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時(shí)可服用。