正山小種的功效與作用

　　正山小種是一種享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的紅茶，是目前國(guó)際公認(rèn)的紅茶的起源，這的品種采用了松樹葉以及作為燃燒材料，經(jīng)松針的熱氣熏制之后，茶葉就會(huì)帶有以歐洲那個(gè)濃烈的香氣，那么正山小種的功效與作用有哪些?

正山小種的功效與作用

　　正山下種茶葉中含有咖啡堿這種黃嘌呤生物堿化合物，而咖啡堿能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，達(dá)到解毒效果;而起咖啡堿會(huì)刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，達(dá)到提神的效果;同時(shí)在咖啡堿的作用下，人體可以調(diào)節(jié)體溫，維持體內(nèi)的生理平衡;同時(shí)由于咖啡堿與芳香物質(zhì)的聯(lián)合作用下，可以增加人體的排尿量，有利于體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等的排出，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

　　正山小種是紅茶的一種，由于其性味偏于溫?zé)�，所以可以起到溫�?jīng)散寒的作用，可以用于脾胃虛寒所致的脘腹隱痛、喜溫喜按、脘腹脹滿、泛吐清水、大便溏薄等。也可以用于婦女的閉經(jīng)痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、小腹冷痛等癥狀。尤其對(duì)于急慢性胃炎、功能性消化不良、消化道潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎、腸易激綜合癥等辯證屬于脾陽虛者，有一定的輔助治療作用。

正山小種怎么沖泡

　　第一，正山小種沖泡的水溫。正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，他沖泡的時(shí)候，水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的那股味道來，沖泡正山小種，一般都采用90℃，的水溫。這樣才可以喝到那種味道。

　　第二，高沖水低斟茶的沖泡方式。正山小種的沖泡方式也有相當(dāng)?shù)亩啵�其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方 式可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味。

　　第三，中投法沖泡正山小種的方式這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進(jìn)行溫和滋潤(rùn)，這樣可以保護(hù)細(xì)嫩的茶芽，然后注入誰，就能保證茶的清澈。

　　第四，沖泡時(shí)間的把握。第一泡的正山小種浸泡時(shí)間不要超過10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了它的香氣，隨后的三泡，都不要超過30秒，第四泡之后，盡量不要超過60秒。這樣才是合理的沖泡時(shí)間。

　　正山小種這種茶葉中含有多種天然的抗氧化物質(zhì)，它們能提高人類心臟功效，也能減少人體內(nèi)氧化反應(yīng)的發(fā)生，能清理身體內(nèi)的自由基，可以減少多種衰老癥狀的發(fā)生，它抗衰老的功效比大蒜和西蘭花等食材還要出色。