大寒養(yǎng)生吃什么最好

大寒養(yǎng)生吃什么最好

1、大寒養(yǎng)生吃什么蔬菜好

1.1、紅椒:辣椒中的辣椒素可促進(jìn)新陳代謝,幫助人體抗寒抗潮,同時(shí)還有助于降低心臟病及動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感,從而吃得更少。需要提醒的是,吃辣也應(yīng)該有度,否則會(huì)適得其反。

1.2、香菜:中醫(yī)認(rèn)為,香菜性味辛、溫,入肺、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹,消食下氣之功,適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等。香菜含揮發(fā)油、維生素C、蘋(píng)果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋(píng)果酸鉀引起的,入食后可增加胃液分泌,增進(jìn)食欲,調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng),提高消化力。

1.3、白菜:大白菜中的維生素C含量高達(dá)30mg-40mg/100g,在同類蔬菜中屬于高含量。維生素C有美容護(hù)膚的功效,再加上大白菜水分含量很高,所以大白菜是冬季必備蔬菜。提醒大家,在烹飪白菜的時(shí)候,盡量選擇醋溜,因?yàn)榫S生素C在酸性環(huán)境中會(huì)得到更好的保留哦。

2、大寒養(yǎng)生喝什么茶好

2.1、玫瑰花茶:玫瑰花,有活血、美容、滋潤(rùn)肌膚和驅(qū)寒的功效,適合各種體質(zhì)的女性在冬季飲用。只要每天喝點(diǎn)玫瑰花茶,就能起到很好的靜心定神的效果。把開(kāi)水煮沸,把玫瑰放入茶壺中,再加入幾粒枸杞,浸泡十分鐘即可。

2.2、牛奶紅茶:紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜。對(duì)治療胃潰瘍有一定效果。紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。紅茶葉過(guò)濾掉,另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌。每天早上喝一次,可有效地補(bǔ)充氣血,強(qiáng)身健體。

2.3、橘桂姜茶:茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮姜各適量。將前4味各取適量,鮮姜3~5片,加清水煮開(kāi),或用沸水沖泡浸燜后取汁�？梢詼刂猩⒑�,行氣健脾。

3、大寒養(yǎng)生的食療食譜

3.1、羊腎枸杞粥。制作原料:枸杞30克,粳米100～200～,羊腎l對(duì),鹽、姜、蔥及調(diào)味品適量。

制作方法:先將羊腎去脂膜,切片,加水煮成湯待用,再用另一鍋放入粳米。加水煮粥,待粥將熟時(shí),加入煮好的羊腎和羊腎湯,加入枸杞,放入鹽等調(diào)味品,再煮幾開(kāi),即可。

3.2、排骨湯。制作原料:豬排骨250克,熟豬油50克,味精、料酒、精鹽、蔥白、姜片各少許。

制作方法:豬排骨用清水洗凈,剁成長(zhǎng)4.5厘米、寬3厘米的塊;炒鍋置旺火上,下豬油燒熱,將排骨下鍋干炸,待排骨呈灰白色時(shí),加入精鹽、姜片略燒,起鍋。一次放足清水約450克,入排骨置旺火上煨兩小時(shí),再加入味精、料酒、蔥白,移沙缽在中火上,繼續(xù)煨半小時(shí),盛入碗內(nèi),即成。

適宜人群:滋陰強(qiáng)體,是適宜冬天食用的節(jié)日菜肴。

大寒養(yǎng)生要注意哪些

在精神方面,要掌握“暖身先暖心,心暖則身溫”的要訣。就是說(shuō),心神旺盛,氣機(jī)通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時(shí)節(jié),可以通過(guò)適宜的活動(dòng)、娛樂(lè)來(lái)保持心情舒暢,使體內(nèi)的氣血和順,做到“正氣存內(nèi),邪不可干”。

在起居方面,“大寒”時(shí)節(jié)要順應(yīng)冬季閉藏的特性,做到早睡晚起。早睡是為了養(yǎng)人體的陽(yáng)氣,晚起是為養(yǎng)陰氣。大寒時(shí)節(jié),除了防寒之外,還須防風(fēng)。俗話說(shuō),“寒從腳起,冷從腿來(lái)”,人的腿腳一冷,全身皆冷。因此,入睡前以熱水洗腳,能使血管擴(kuò)張,血流加快,改善腳部的皮膚和組織營(yíng)養(yǎng),降低肌張力,改善睡眠質(zhì)量,特別是那些愛(ài)在夜間看書(shū)寫(xiě)作,久坐到深夜的人,在睡覺(jué)之前,更應(yīng)該用熱水泡腳。

在運(yùn)動(dòng)方面,大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)可進(jìn)行慢跑、太極拳、打藍(lán)球等體育鍛煉,但均應(yīng)注意適宜、適度,同時(shí)室外活動(dòng)不可太早,等日出后為好。

有關(guān)大寒節(jié)氣的含義

每年1月20日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒。在《月令七十二候集解》說(shuō):“十二月中,解見(jiàn)前(小寒)。”《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”

我國(guó)古代將大寒分為三候:“一候雞乳;二候征鳥(niǎo)厲疾;三候水澤腹堅(jiān)。”就是說(shuō)到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥(niǎo),卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中,盤(pán)旋于空中到處尋找食物,以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;在一年的最后五天內(nèi),水域中的冰一直凍到水中央,且最結(jié)實(shí)、最厚,孩童們可以盡情在河上溜冰。此外,大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候?yàn)?ldquo;一候瑞香,二候蘭花,三候山礬(生于江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標(biāo)志。