立春節(jié)氣的由來和習俗

文章目錄

一、立春節(jié)氣的由來和習俗

二、立春的氣候特點

三、立春吃什么食物好

立春節(jié)氣的由來和習俗

1、立春節(jié)氣的由來

立春不僅是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣,而且還是一個重要的節(jié)日。在天文意義上它標志著春季的開始。今年的立春節(jié)氣從2月4日開始,到2月18日結(jié)束。

對立春的理解,古籍《群芳譜》中這樣解釋的:“立,始建也。春氣始而建立也。”立春期間,氣溫、日照、降雨,開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數(shù)地方來說僅僅是春天的前奏,春天的序幕還沒有真正地拉開。

氣溫、日照、降雨,這時常處于一年中的轉(zhuǎn)折點,趨于上升或增多。

小春作物長勢加快,油菜抽苔和小麥拔節(jié)時耗水量增加,應該及時澆灌追肥,促進生長。農(nóng)諺提醒人們“立春雨水到,早起晚睡覺”大春備耕也開始了。雖然立了春,但是華南大部分地區(qū)仍是很冷的“白雪卻嫌春色晚,故穿庭樹作飛花”的景象。這些氣候特點,在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時都是應該考慮到的。

2、立春有什么習俗

立春期間,氣溫、日照、降雨,開始趨于上升、增多。但從氣候?qū)W上來說,立春只是春天的前奏。我國東北、西北地區(qū)清明入春,華北地區(qū)春分入春,長江中下游驚蟄入春,西南地區(qū)雨水入春,只有華南地區(qū)立春節(jié)氣可作為春的開始。

所謂“一年之計在于春”,自古以來立春就是一個重大節(jié)日,叫立春節(jié)。立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春,祈求豐收�；貋碇�后,要賞賜群臣,布德令以施惠兆民。這種活動影響到民間,使之成為后來世世代代的全民迎春活動。

立春時民間有“咬春”的習俗,立春吃春餅,是人們對“一年之計在于春”的美好祝福;而“咬春”嚼蘿卜,則取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。一個咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒。

3、立春節(jié)氣的時間

立春日位于公歷每年2月3-5日之間。而在夏歷(農(nóng)歷)上,立春的日期并不固定,大概在每年正月初一前后;此因農(nóng)歷是一種陰陽歷,日期以月相變化來定,不像節(jié)氣那樣與地球環(huán)繞太陽運動有關(guān)。

以公歷2014年為例,立春在夏歷(農(nóng)歷)正月初五6:03,該時太陽位于黃經(jīng)315°。

立春不僅是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣,而且還是一個重要的節(jié)日。在天文意義上它標志著春季的開始。今年的立春節(jié)氣從2月4日開始,到2月18日結(jié)束。

對立春的理解,古籍《群芳譜》中這樣解釋的:“立,始建也。春氣始而建立也。”立春期間,氣溫、日照、降雨,開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數(shù)地方來說僅僅是春天的前奏,春天的序幕還沒有真正地拉開。

立春的氣候特點

立春節(jié)氣期間氣候的最大的特點就是乍暖還寒:一是日夜溫差較大;二是冷空氣活動頻繁。

立春到了,但是氣溫并不會回升的那么快,并且老話講春捂秋凍,不建議大家過早的脫掉冬裝換上亮麗的春裝,尤其是老人和小孩,更應該注意保暖。氣象學意義,連續(xù) 5 天的日平均氣溫高于5°C,冬天就結(jié)束了。二十四節(jié)氣認為,到“驚蟄”前后結(jié)束了冬天。大約公歷3月初冬季結(jié)束。2016年3月5日11:43:30為驚蟄節(jié)氣后大概就不那么冷了。

立春后氣溫回升,春耕大忙季節(jié)在全國大部分地區(qū)陸續(xù)開始。立春節(jié)氣,東亞南支西風急流已開始減弱,隆冬氣候已快要結(jié)束。但北支西風急流強度和位置基本沒有變化,蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大,大風降溫仍是盛行的主要天氣。但在強冷空氣影響的間隙期,偏南風頻數(shù)增加,并伴有明顯的氣溫回升過程。所以立春后還冷的情況是正常的。

立春吃什么食物好

1、春餅:清《調(diào)鼎集》一書中曾記載了春餅的制法:“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物,或四季應時菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春餅切段。”

2、春盤:春盤又稱“五辛盤”,是細切五種辛辣的生菜盤裝而成�！侗静菥V目》中說:“五辛菜,乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之,取迎新之意。”這一風俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩,其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。

3、春卷:除了春餅之外,春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食。

春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”,是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。