雨水節(jié)氣如何飲食養(yǎng)生

文章目錄

一、雨水節(jié)氣如何飲食養(yǎng)生

二、雨水節(jié)氣養(yǎng)生菜品有哪些

三、春季養(yǎng)生知識(shí)有哪些

雨水節(jié)氣如何飲食養(yǎng)生

1、雨水節(jié)氣的養(yǎng)生習(xí)俗

接壽:在四川成都東山客家,雨水這一天,已婚的女兒要領(lǐng)著丈夫孩子回到娘家,給父母“接壽”。所送的禮品通常有兩種:一種是一丈二尺長(zhǎng)的紅棉帶,希望老人“壽緣” 長(zhǎng);另一種是用砂鍋燉了豬腳、大豆、海帶,然后用紅紙、紅繩封口的“罐罐肉”,以謝父母的養(yǎng)育之恩。假如是新婚的小兩口,岳父岳母還要回贈(zèng)能遮風(fēng)擋雨的雨傘,祝福一對(duì)新人生活之路順利平安。

2、雨水的由來(lái)

雨水的由來(lái):雨水在農(nóng)歷的24節(jié)氣中,僅次于立春,排行第2。每年立春后15天,即2月的18日前后,當(dāng)太陽(yáng)黃經(jīng)處于330度的位置時(shí),就到雨水節(jié)氣了。雨水節(jié)氣過(guò)后,萬(wàn)物呈萌動(dòng)狀態(tài),充滿生機(jī)的春天就要來(lái)臨了。這時(shí),不僅天氣逐漸變暖,冰雪也開(kāi)始融化,而且降水量開(kāi)始增加,因此這個(gè)時(shí)節(jié)就叫做雨水。雨水節(jié)氣始于2月18日或19日,結(jié)束于3月4日或5日。名俗專家告訴我們,反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣一共有四個(gè),分別是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。

3、雨水節(jié)氣宜吃的清補(bǔ)藥物

根據(jù)此時(shí)風(fēng)邪漸增、濕氣漸重的氣候特點(diǎn),應(yīng)多吃谷類、豆類、面食和新鮮蔬菜,例如粳米、山藥、黃豆芽、綠豆芽、春筍、萵筍、韭菜、小白菜、菠菜、薺菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽、豬肉、大棗、花生、枸杞、胡蘿卜、黑木耳、雞肉、雞蛋、蜂蜜等。宜服用生陽(yáng)祛濕的清補(bǔ)藥物,如沙參、西洋參、決明子、白菊花、淮山、茯苓等,以調(diào)養(yǎng)脾胃。

雨水節(jié)氣養(yǎng)生菜品有哪些

雨水節(jié)氣吃蔥可補(bǔ)維C,蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍,比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素,有較強(qiáng)的殺菌之作用。溫馨提示:大蒜250克,蔥白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過(guò)多,消化不良的人可將大蔥頭4個(gè)搗爛,調(diào)入紅糖200克,連服數(shù)日有效。

雨水節(jié)氣殺菌可吃大蒜,大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn),大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用,富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。溫馨提示:不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食。

雨水節(jié)氣補(bǔ)鐵吃萵筍,萵筍含有多種維生素,其中以鐵含量較豐富。溫馨提示:萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于萵筍,其中胡蘿卜素高100多倍,維生素C高15倍,因此,不宜拋棄。

春季養(yǎng)生知識(shí)有哪些

早春,吃點(diǎn)蔥姜蒜。陰寒漸退,陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā),乍暖乍寒。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的理論,此時(shí)可適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末,不僅能祛散陰寒,助春陽(yáng)升發(fā),而其中所含的有效成分,還具有殺菌防病的功效,此時(shí)宜少吃性寒食品。

仲春,多吃野菜。古人云,春應(yīng)在肝。肝亢可傷脾,影響脾胃運(yùn)化。此時(shí)可適當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補(bǔ)脾胃的食物,少吃過(guò)酸或油膩等不易消化的食物。這時(shí)正值各種既富含營(yíng)養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時(shí),如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等,應(yīng)不失時(shí)機(jī)地?fù)袷场?/p>

暮春,要吃得清淡。氣溫日漸升高,此時(shí)應(yīng)以清淡飲食為主,在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶,防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品,以防邪熱化火,變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。