父親節(jié)養(yǎng)生菜譜 給父親送健康

養(yǎng)生導讀 ：父親節(jié)來了，送什么呢？皮帶？領帶？鮮花？自己親自下廚為父親做一桌養(yǎng)生菜是最好的禮物。這里為你推薦父親節(jié)養(yǎng)生菜譜，給父親送健康，快來看看父親節(jié)送給爸爸的“健康菜單”吧。

父親節(jié)養(yǎng)生菜譜 給父親送健康

主打食材：西紅柿

肥胖、高膽固醇、高血壓、前列腺疾病等等，這些疾病都困擾著許多已步入中老年的父親們。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素B和維生素D，西紅柿中的維生素D可保護血管，預防高血壓，它含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發(fā)作。營養(yǎng)專家稱西紅柿熟吃比生吃好，但別用高溫大火猛煮，避免營養(yǎng)流失，每周吃3～4次對男性生殖健康有很好的保健作用。

推薦菜譜：西紅柿雞蛋湯

做法一：將西紅柿洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油（油食品）鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成西紅柿泥狀；加入水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻；西紅柿雞蛋湯即成。

做法二：將西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生姜切碎一起煮；水開后加西紅柿，再開后，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火（關火前可點入幾滴香油），西紅柿雞蛋湯即成。

專家解析：第一款做出來是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區(qū)別，營養(yǎng)上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。

主打食材：牡蠣

牡蠣是男人的摯愛，男人都喜歡自己性欲強，可以一展雄風。而在牡蠣體內就含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。很多男性雄風不再、ED、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。如果能夠經常吃一些牡蠣，可以很大程度上的得到改善。

推薦菜譜：洋蔥牡蠣

原料：牡蠣300克，洋蔥、香菜各少許。胡椒粉、紹酒、精鹽各少許淡煉乳、淀粉各一大匙，番茄醬三大匙，醬油一小匙，白糖半大匙，精鹽少許。

做法：將牡蠣充分洗凈，瀝干水分，加精鹽與胡椒粉并充分攪拌；撒上切絲的洋蔥，淋入紹酒，罩上微波薄膜或加蓋，高火約1.5分鐘；將調料放入深容器中，倒入加蓋或罩上微波薄膜，高火2分鐘；取出容器，攪拌均勻后再高火1.5分鐘，盛入盤后，再裝飾香菜即可。

主打食材：全麥食品

“發(fā)福”是父親們的通病，而要預防這一通病，膳食纖維不可少。膳食纖維主要作用在于加強腸蠕動、降低膽固醇，有降壓和預防結腸癌的作用。最新研究表明，每天食用全麥食品，其心臟病發(fā)病率比那些很少吃全麥食品的人可能減少21%，這也是對之前一系列食用全麥食品有益心臟的研究的補充證明。全麥食品是富含膳食纖維的不二選擇。

推薦菜譜：玉米粉燕麥粥

原料：玉米面，燕麥。

做法：燕麥米淘洗干凈，用冷水浸泡兩個小時，撈起瀝干水分，放入鍋中，加水煮至米粒開花。將玉米粉用冷水調勻，慢慢倒入燕麥粥內，同時用勺子不斷攪拌。玉米糊煮沸之后，改小火熬15分鐘即可。

主打食材：深海魚

男人罹患高脂血癥、中風的年齡層正逐漸降低，而深海魚中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低甘油三酯等，對心臟血管特別有益。美國心臟病協(xié)會（AHA）建議，富含歐米伽-3脂肪酸的魚包括鯖花魚、秋刀魚、石斑魚、鮭魚等，可以替換著吃，不過要記住一星期應至少吃兩次魚。

推薦菜譜：清蒸鮭魚

原料：新鮮鮭魚800克、枸杞一把、姜絲、蔥絲、蒜，黃酒2勺，鹽5克。

做法：用刀在魚的背部劃3道，用姜、蔥、黃酒、蒜片、鹽、枸杞，涂抹均勻。蒸鍋水燒開后，連盤放入。大火蒸20分鐘。關火后悶5分鐘再開蓋就可以了。

主打食材：胡蘿卜

奔波于社會、家庭和事業(yè)之間的中年男人最容易“透支”的就是健康，有一個不容忽視的健康“部件”是眼睛。長期做文字工作或經常操作電腦的男人視力容易下降，每星期至少吃3根胡蘿卜，可保持體內維生素A的正常含量。

推薦菜譜：拌胡蘿卜絲

原料：胡蘿卜250克，香菜50克，白砂糖30克，醋20克，鹽8克，味精3克，香油15克。

做法：胡蘿卜洗凈，切成5厘米長的細絲，放在碗中，用5克精鹽拌勻；香菜摘凈去根，洗凈，切3厘米長段。胡蘿卜絲用清水洗凈，擠去水分，放入盆內，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精鹽，拌勻盛入盤內即成。

主打食材：蘋果和葡萄

男人患冠心病的概率是女人的3倍多。專家發(fā)現(xiàn)，每天吃1個蘋果就可將冠心病的患病率減少50%。蘋果還有減肥功效，也可以每周定一天為“蘋果日”，這天分6次吃完1500克新鮮蘋果，持續(xù)10個蘋果日即可初見成效。

男人患中風的概率也比女人大。只要堅持每天吃10個葡萄，最好不要去皮，便可輕松解決問題。過不了多久，葡萄就將大量上市。葡萄特別適合懶惰的人吃，因為最健康的吃法是不剝皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有營養(yǎng)。

推薦菜譜：蘋果葡萄汁

原料：蘋果3個，葡萄500克，檸檬1個，蜂蜜50克，涼開水一大杯。

做法：蘋果和檸檬洗凈去皮切塊，葡萄洗凈去皮去核，將蘋果、葡萄、檸檬和涼開水放入榨汁機攪拌均勻，加入蜂蜜即可飲用。

平時因為工作忙，多有應酬，那今天就讓老媽歇一下，把廚房爭取過來自己動手，為老爸親自下趟廚房。手藝欠佳不要緊，關健是你今天所做的飯菜已經多了一劑“調料”——對父親的祝福。這肯定讓老爸們吃起來感覺不同哦！