杏仁的功效與作用吃法 杏仁的好處及食用方法

在我們?nèi)粘Ｉ�活中，杏仁是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那么杏仁的功效與作用吃法是怎樣的呢？接下來就為大家介紹。

杏仁的功效與作用

1.抗腫瘤

杏仁中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)使體內(nèi)白細(xì)胞更易接近癌細(xì)胞，并吞噬癌細(xì)胞，有效的抗擊體內(nèi)的腫瘤。

2.鎮(zhèn)咳平喘

杏仁中含有一種叫做苦杏仁苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)在人體內(nèi)分解之后會產(chǎn)生微量的氫氰酸和苯甲醛，這兩種物質(zhì)能夠起到抑制呼吸中樞的作用，以此達(dá)到鎮(zhèn)咳平喘的功效。

3.降低膽固醇

杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。

4.美容

杏仁中還含有豐富的脂肪油，這種物質(zhì)能夠軟化皮膚角質(zhì)層，還能保護(hù)神經(jīng)末梢血管，能有效的防止黑色素的沉淀，起到很好的美容功效。

5.鎮(zhèn)痛

杏仁中的苦杏仁苷在分解之后還會反應(yīng)生成安息香，這種物質(zhì)有著很好的鎮(zhèn)痛功效，能夠緩解肝癌晚期所產(chǎn)生的痛苦，效果比止痛藥還要好。

杏仁的吃法

1.杏仁煲湯

取適量杏仁洗凈備用，然后取適量豬瘦肉洗凈，切成小方塊，然后在砂鍋里加適量水，將肉和杏仁放到鍋內(nèi)，同時加幾片老姜、桑葉、菊花清燉，煮好后加適量鹽、味精即可。

2.杏仁牛奶

將杏仁、核桃、牛奶一起放入豆?jié){機(jī)中，濾掉殘?jiān)�之后飲用即可，飲用杏仁牛奶可以起到美容養(yǎng)顏、益智補(bǔ)腦的功效。

3.杏仁豆腐

準(zhǔn)備杏仁150克、凍粉100克，山楂糕20克、黃瓜皮25克、西紅柿25克，淀粉50克、白糖20克。將杏仁放入水中浸泡片刻，剝?nèi)テ�，砸成�?xì)泥，然后用細(xì)紗布擰出汁，放入碗內(nèi)；湯鍋洗凈放火上，加清水，浸泡的凍粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盤內(nèi)，冷卻后切成塊；將山楂糕、黃瓜皮、西紅柿均勻成細(xì)絲，擺在杏仁豆腐上。

相信大家看完上文的介紹后，對杏仁的功效與作用吃法已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。