鰻魚(yú)的功效與作用 鰻魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)

鰻魚(yú)是一種生活在淡水與咸水交界海域的水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，這種與外觀與蛇相似，表面無(wú)鱗，它肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)人類(lèi)身體具有明顯滋補(bǔ)作用，下面我們就來(lái)了解一下鰻魚(yú)的功效與作用。

鰻魚(yú)的功效與作用

1.保護(hù)視力

鰻魚(yú)不但含有豐富磷脂，還含有豐富的維生素a，這些物質(zhì)能營(yíng)養(yǎng)視神經(jīng)，并能提高人類(lèi)眼睛在黑暗中的視物能力，可預(yù)防視力下降，也能降低夜盲癥的發(fā)病率。

2.促進(jìn)腦部發(fā)育

鰻魚(yú)體內(nèi)含有的大量DHA及EPA，被稱作“腦黃金”，并且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他海鮮肉類(lèi)，經(jīng)常食用，可以促進(jìn)腦補(bǔ)的發(fā)育。

3.補(bǔ)血

鰻魚(yú)中含有豐富微量元素鐵和磷這些物質(zhì)都能加快人體內(nèi)血紅細(xì)胞合成也能增強(qiáng)人體造血功能，它對(duì)人類(lèi)的缺鐵性貧血和氣血虧損等癥都有明顯緩解作用，另外人們出現(xiàn)體質(zhì)虛弱或久病無(wú)力時(shí)，多食用一些鰻魚(yú)對(duì)身體恢復(fù)也有很大好處。

4.強(qiáng)精壯腎

鰻魚(yú)體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。

5.美容養(yǎng)顏

鰻魚(yú)的魚(yú)皮和魚(yú)肉中都含有天然的膠原蛋白，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后能加快人體內(nèi)膠原蛋白合成，并能提高皮膚彈性，減少皺紋生成，經(jīng)常吃鰻魚(yú)能讓人類(lèi)皮膚保持年輕健康狀態(tài)。

6.預(yù)防骨質(zhì)疏松

鰻魚(yú)體內(nèi)含有豐富的鈣元素，經(jīng)常食用，可以提高血鈣值，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

相信大家看完上文的介紹后，對(duì)鰻魚(yú)的功效與作用已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。