蟲草烏雞做法

　　蟲草一般指的就是冬蟲夏草。這是一種價格昂貴的中藥材，非常滋補身體。因此很多人會花大錢購買一些放置在家中，偶爾用它來制作一些藥膳進補身體。不過用蟲草制作藥膳并不簡單，需要注意很多細節(jié)。那么，蟲草烏雞做法有哪些呢?

蟲草烏雞做法

　　蟲草烏雞湯具有益氣養(yǎng)血、溫中散寒的作用，適合陽虛、血虛體質(zhì)者食用。秋冬季節(jié)食用有助于改善冬季天寒面色暗滯。

　　材料的準備：烏雞、蟲草花、紅棗、枸子、鹽、杜仲、黨參、北芪

　　1、將烏雞洗凈斬塊;

　　2、蟲草花提前用溫水浸泡10分鐘;

　　3、北芪，黨參，杜仲用剪刀剪成小段;

　　4、最后將斬好的烏雞和所有材料一同放入燉盅;

　　5、加水燉2小時左右，加適量食鹽調(diào)味就完成了。

　　作用：益氣補腎。用于腎氣虧虛而致的頭昏乏力，氣短喘促，腰膝酸軟，心慌汗多。其中，冬蟲夏草具有抗癌、滋補、免疫調(diào)節(jié)、抗菌、鎮(zhèn)靜催眠等功效。

　　在廣東的朋友對于這樣的做法還是挺熟悉的，因為這樣的做法就是跟一般的燉湯的做法差不多。就算是第一次燉湯的朋友也不怕啦，做法簡單，卻是美味無法擋。另外，還需要注意的是，蟲草花的量要跟烏雞以及水的量相匹配，不宜太多。而且蟲草花在與烏雞一起燉之前，最好就是先用溫水泡10分鐘左右，這樣可以泡軟一點，以及可以清洗干凈。

金蟲草孕婦能不能吃

　　孕婦吃金蟲草是可以的，但是食用量方面一定要注意把控，切不可認為它滋補，就擅自增加食用量，過多攝入滋補品并不是好事，可能會給孕婦的健康帶來威脅。而且建議孕婦在孕早期的時候吃金蟲草，在進入孕晚期之后，就不會吃的，避免滋補過剩，導致胎兒體型過大，引起難產(chǎn)。

　　孕婦科學的、適量的吃一些金蟲草，對健康是有益處的。金蟲草有止咳潤肺、降血壓、降血脂等功效，同時還能增強身體的免疫力，對抗癌也有一定的功效，是比較理想的滋補圣品。孕期適量吃一些金蟲草，還能促使胎兒發(fā)育的更加健康，預防胎兒發(fā)育緩慢。

　　金蟲草畢竟有藥用價值，雖然對身體健康有很多益處，但如果食用不當，反而適得其反。因為孕婦在孕期吃金蟲草的時候，應該咨詢醫(yī)生，最好是在醫(yī)生的指導下食用，才能將副作用降為最低。