奶酪的營養(yǎng)價值及功效 吃奶酪有哪些好處

奶酪就是用牛奶做成的奶制品，是通過牛奶發(fā)酵而成的，也被稱為乳酪和干酪。那么奶酪的營養(yǎng)價值及功效是怎樣的呢？接下來就為大家介紹

奶酪的營養(yǎng)價值

奶酪的熱量很高，每100克可使部分熱量有328千卡，蛋白質(zhì)含量為25.7克，脂肪含量為23.5克，奶酪中富含鈣，鎂，鈉，磷等礦物質(zhì)元素以及維生素A，維生素B族，煙酸，泛酸等多種營養(yǎng)成分。

奶酪的功效

1.壯骨

奶酪含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。

2.預(yù)防齲齒

奶酪中的鈣含量高，英國睡眠醫(yī)生認(rèn)為，在吃放的時候吃一些奶酪可以有效的預(yù)防齲齒，吃一些奶酪食物可以增加牙齒表面的含鈣量，起到預(yù)防齲齒發(fā)生的功效。

3.潤肺

因?yàn)槟汤依锩嬉埠�有一定的維生素A，這種維生素對人體的呼吸道有保護(hù)作用，還可以去除肺部燥熱，保護(hù)肺部。

4.防止便秘和腹瀉

奶酪是牛奶經(jīng)過發(fā)酵而制成的，所以有乳酸菌的成分存在，而乳酸菌對人體的腸胃有調(diào)節(jié)作用，所以對腹瀉和便秘有一定的功效。

5.提高身體抗病能力

奶酪含有蛋白質(zhì)和多種維生素與礦物質(zhì)，能加快身體新陳代謝，也能增加身體組織細(xì)胞的活力，能讓人體內(nèi)的毒素快速排出體外，可以讓身體的抗病能昨明顯提高。

看完上文的介紹后，相信大家對奶酪的營養(yǎng)價值及功效已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。