咸鴨蛋的功效與壞處 吃咸鴨蛋的利弊

由于咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較豐富的，所以不少人都對(duì)咸鴨蛋情有獨(dú)鐘，但是吃咸鴨蛋的時(shí)候我們也要注意，咸鴨蛋有好處也有壞處，下面我們就來(lái)看看咸鴨蛋的功效與壞處。

咸鴨蛋的功效

1.平肝明目

咸鴨蛋里面含有非常豐富的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓肝臟的功能發(fā)揮得更好，可以起到平肝明目效果。

2.預(yù)防貧血

咸鴨蛋中含有遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)雞蛋的礦質(zhì)元素、如鈣、鐵、錳、鋅等，其中以鈣和鐵的含量尤其豐富，適宜身體急需補(bǔ)充鐵質(zhì)和鈣質(zhì)的人群，改善骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。

3.強(qiáng)身健體

咸鴨蛋里面含有礦物質(zhì)元素，維生素，碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)，脂肪，對(duì)身體都是非常有好處的，也是身體成長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┫跳喌熬头浅２诲e(cuò)，能夠強(qiáng)健身體，還可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4.滋陰清肺

咸鴨蛋性味甘涼，具有滋陰清肺的作用，尤其適用于病后體虛、咽喉干痛、泄瀉痢疾等人群。

咸鴨蛋的壞處

1.雖然鴨蛋經(jīng)加工制成咸鴨蛋之后，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，但加工過(guò)程中，要加入大量的食鹽，而食鹽中含有碘元素，過(guò)量食用碘是會(huì)引發(fā)很多疾病的，比如高血壓和胃粘膜受損等。

2.由于咸鴨蛋是腌制食品，難免會(huì)有亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的存在，偶爾吃吃是沒(méi)有問(wèn)題的，但是長(zhǎng)期食用，就會(huì)使身體某些細(xì)胞發(fā)生癌變，，這也是為什么長(zhǎng)期吃咸鴨蛋的人群患癌幾率高于正常人的原因。

經(jīng)過(guò)上文的介紹后，相信大家對(duì)咸鴨蛋的功效與壞處已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。