膽固醇和脂肪的區(qū)別

　　人們經(jīng)常對(duì)脂肪和膽固醇避之不及，特別是拿到體檢報(bào)告單后，看到膽固醇指標(biāo)，就會(huì)聯(lián)想到高血壓糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)又高了。而女孩子則最討厭脂肪了，脂肪在人們眼里就意味著肥胖，與清淡飲食的生活習(xí)慣相違背。那么，膽固醇和脂肪的區(qū)別是什么呢?

膽固醇和脂肪的區(qū)別

　　膽固醇和脂肪是兩種不同的物質(zhì)，脂肪里面包含有膽固醇，另外脂肪當(dāng)中含有類脂和中性脂肪，中性脂肪當(dāng)中含有甘油三酯。膽固醇主要是存在于膽汁，血液和神經(jīng)當(dāng)中，脂肪具有儲(chǔ)存和供應(yīng)人體熱量的作用，膽固醇可以分為高密度，低密度脂蛋白膽固醇，對(duì)血管具有一定的保護(hù)作用，當(dāng)膽固醇水平增高的時(shí)候，患者往往可以出現(xiàn)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，高血脂等情況發(fā)生。

　　人體血液中的脂質(zhì)主要包括有膽固醇、三酸甘油脂(中性脂肪)、磷脂質(zhì)和游離脂肪酸四種。

　　其中磷脂質(zhì)和膽固醇、蛋白質(zhì)同為構(gòu)成細(xì)胞膜的原料,大腦和神經(jīng)細(xì)胞中磷脂質(zhì)的含量尤其多。膽固醇有2/3是體內(nèi)自行合成,1/3才是由食物中攝取而來(lái)。

　　膽固醇的分類,大致上來(lái)說(shuō),可分為低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)及高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)兩種。

　　所謂的中性脂肪即是三酸甘油脂,也有人稱「血油」。中性脂肪和膽固醇皆在肝臟內(nèi)合成,但其材料不太一樣。

　　中性脂肪的合成材料為糖分,主要的來(lái)源包括砂糖、果糖以及酒精等。另外,血中三酸甘油脂的濃度也會(huì)隨飲食中的油脂種類和含量而改變。

　　中性脂肪也被許多人誤以為對(duì)身體有害。一旦血液中的中性脂肪過(guò)多時(shí),便會(huì)和膽固醇一樣,變成動(dòng)脈硬化性疾病的危險(xiǎn)因子。

孕婦膽固醇高注意事項(xiàng)

　　1、在飲食上最好使用含膳食纖維豐富的食物，如：芹菜，玉米，燕麥等;豆制品同樣是降低膽固醇的一種食物，在大豆以及豆腐等大豆制品中，都含有一種天然的植物化學(xué)物質(zhì)——異黃酮。經(jīng)過(guò)研究顯示，這種物質(zhì)有助于把危害動(dòng)脈的ldl-c從人體中清除出去，從而達(dá)到預(yù)防以及治療膽固醇過(guò)高的病癥。因此孕婦在日常的生活中可以多吃豆腐等豆制品。

　　2、維生素C與E可降低血脂，調(diào)整血脂代謝，它們?cè)谏钌�或綠色植物(蔬菜、水果)及豆類中含量頗高。

　　3、限制高脂肪食品：如動(dòng)物內(nèi)臟，食植物油不食動(dòng)物油。

　　4、建議多查下血常規(guī)，看血紅蛋白是否低，如果不低的話，只要做到營(yíng)養(yǎng)均衡就可以，沒(méi)必要太過(guò)追求高營(yíng)養(yǎng)的東西。

　　膽固醇過(guò)高會(huì)造成高血脂，而這正是動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病的“罪魁禍?zhǔn)住�。因此在懷孕期間，女性的血糖血脂需要嚴(yán)密監(jiān)測(cè)。如果不加以控制，放任膽固醇持續(xù)升高的話，還可能造成更加嚴(yán)重的后果，例如脾腎疾病等。