冬蟲夏草鑒別有妙招

　　我們知道冬蟲夏草是一種非常好的保養(yǎng)品，既可以滋補養(yǎng)生，又能平喘、祛痰。正因為它功效如此強大，所以市面上的假貨層出不窮。這就需要我們消費者在購買的時候擦亮眼睛，仔細甄別真假。那么，冬蟲夏草鑒別有妙招嗎?

冬蟲夏草鑒別有妙招

　　1、從形體上識別：冬蟲夏草形體如蠶。長3～5厘米，粗約0.3-0.8厘米;涼山蟲草及用面和豆粉制成的蟲草形體較粗大，地蠶呈菱形或長菱形，略彎曲。

　　2、從環(huán)紋上識別：冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細，共有20～30條環(huán)紋，涼山蟲草環(huán)紋眾多，地蠶只有根痕環(huán)節(jié)2～11個。

　　3、從表面顏色上識別：冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色;分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色;涼山蟲草外表呈棕褐色;地蠶外表呈淡黃色或灰黑色;面和豆粉制蟲草外表呈棕紅色。

　　4、從蟲足上識別：冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯;涼山蟲草有足9～10對，比冬蟲夏草多足1～2對，其他蟲草的足不夠明顯。

　　5、從頭部的子實體上識別：冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4～8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋，頂部稍長大，分枝蟲草頭部的子實體為黑褐色，多有1～3個分枝，柄細多彎曲，濕潤后容易剝離;涼上蟲草頭部的子實體較長，大大超過蟲體，面和豆粉制蟲草頭部的子實體無細小的縱向皺紋。

　　野生冬蟲夏草被專業(yè)人士分為青海草、藏草、川草、滇草、甘肅草、爐草、灌草等。對于如何區(qū)別它們，將是一個十分復雜，專業(yè)要求很高的事情，僅僅通過文字和圖片的方式傳授知識是遠遠不夠的。

服用冬蟲夏草注意事項

　　1.常溫生服

　　中國科學院西北高原生物研究所研究員索有瑞表示，常溫生服是冬蟲夏草最佳的食用方式。煲湯、泡茶、泡酒或者研磨成粉，都無法發(fā)揮冬蟲夏草最大的功效，最佳服用方法是先將冬蟲夏草清洗干凈，然后用溫度低于60℃的溫水生服，有條件的還可以進行破膜和破壁，最大程度地吸收冬蟲夏草的營養(yǎng)。

　　2.冬蟲夏草不是萬能補藥

　　不是什么人都可以吃冬蟲夏草，也不是什么病都可以吃冬蟲夏草。河南中醫(yī)學院馮明清教授提醒，有慢性病的老人、腎功能衰竭、感冒引起咳嗽時都不太適合服用冬蟲夏草。

　　臨床上，冬蟲夏草一般需要配合紅棗、桂圓等具有補益作用的藥材使用，同時還要針對不同的體質。因此，服用冬蟲夏草之前，要咨詢專業(yè)的醫(yī)生，不可胡亂服用。

　　冬蟲夏草雖然是滋補神藥，但也不能亂吃。重慶市中藥研究院藥材鑒別專家舒抒表示，野生的冬蟲夏草極為罕見，目前市面上大多數(shù)冬蟲夏草都不是野生的，重金屬超標，長期吃容易導致砷過量攝入，從而重金屬中毒。