肥胖兒童的營養(yǎng)餐

　　肥胖兒童也是需要通過飲食與運(yùn)動搭配來進(jìn)行減肥，孩子比較小，一般都需要補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，身體正在生長發(fā)育，所以即使減肥也要營養(yǎng)搭配均衡。那么肥胖兒童的營養(yǎng)餐是什么？

肥胖兒童的營養(yǎng)餐是什么？

　　蝦米白菜

　　原料：干蝦米10克，白菜200克，植物油10克，醬油10克，食鹽3克，味精少許。

　　制法：先將干蝦米用溫水浸泡發(fā)好，再將白菜洗凈，切成約3厘米的段。將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，將發(fā)好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。

　　功效：蝦米白菜具有補(bǔ)腎、利腸胃等功效，適合肥胖兒童經(jīng)常食用。

　　黃瓜拌肉絲

　　原料：鮮嫩黃瓜750克，豬瘦肉100克，當(dāng)歸3克，白糖50克，醋30克，食鹽2克，生姜10克，菜油50克。

　　制法：黃瓜切段，生姜切絲，當(dāng)歸切片;豬肉用開水燙熟后切絲。在肉絲、黃瓜段里加入糖、醋、鹽、姜絲拌勻;油鍋燒至八成熟，放當(dāng)歸片，待浸出香味棄用當(dāng)歸，淋油拌勻即可。

　　功效：具有滋陰潤燥、清熱利濕之功效，不僅幫助肥胖兒減肥，亦可紅潤肌膚。

　　蜜餞山楂

　　原料：生山楂500克，蜂蜜250克

　　制法：先去除山楂的果柄及果核，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煎煮至七成熟爛時加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷卻后放入瓶內(nèi)貯存?zhèn)溆�，每日服�?shù)次。

　　功效：能消除脂肪，并具有補(bǔ)虛、活血化瘀等功效，對肥胖病有一定療效。

　　1、兒童的肥胖問題，通常都是家長沒有控制孩子的食量導(dǎo)致的。有不少家長都會擔(dān)心寶寶的營養(yǎng)不足，因此就盡量的讓孩子多吃，這就會使脂肪大量的堆積，讓孩子出現(xiàn)肥胖的問題。所以兒童減肥時，就要控制食量，只要營養(yǎng)夠了即可。

　　2、小孩子都是喜歡吃零食的，而現(xiàn)在的零食中大多都有很高的熱量。孩子每天都吃很多零食的話，就容易發(fā)胖，想要讓孩子減輕體重，那就必須要減少零食的供給，讓孩子盡量少吃，最好是不吃零食。

　　3、兒童都是喜歡玩耍的，但是現(xiàn)在家長們都會限制孩子玩耍的時間，這就會讓孩子的運(yùn)動量不夠。這時候就會讓身體里的熱量無法消耗，所以孩子就很容易肥胖。因此，家長們應(yīng)該讓孩子加大運(yùn)動量，增加玩耍的時候，這很有助于脂肪和熱量的消耗。

兒童需要哪些營養(yǎng)？

　　1、蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是機(jī)體組織細(xì)胞的基本成分，對于兒童期的寶寶來說非常重要，該時期的寶寶正處于生長發(fā)育旺盛時期，所需要的蛋白質(zhì)也較成人多。

　　2、熱量。兒童期的寶寶新陳代謝十分旺盛，因此基礎(chǔ)代謝速度非�？欤�再加上該時期寶寶的身體需要通過合成較多的身體組織成分以滿足身體快速生長的需要，所以需要的熱量自然也比較多。

　　3、維生素。維生素是人體生長和代謝所必需的微量有機(jī)物，比如維生素D，能促進(jìn)人體對鈣的吸收，有益于骨骼和牙齒的健康。一般來說，維生素?zé)o法在體內(nèi)自行產(chǎn)生和合成，因而需要通過飲食等手段來獲得。

　　4、礦物質(zhì)。礦物質(zhì)又稱為無機(jī)鹽，是構(gòu)成人體組織、維持正常的生理功能和生化代謝等生命活動的主要元素之一。礦物質(zhì)與維生素一樣，都無法在體內(nèi)自行產(chǎn)生和合成，需要通過飲食等手段來獲取。比如，在添加輔食的時候，不妨選擇強(qiáng)化鐵的亨氏營養(yǎng)米粉，其米粉產(chǎn)品由產(chǎn)自綠色基地的綠色大米精制而成，“雙綠保證”更安全。目前市面上能做到“雙綠保證” 的營養(yǎng)米粉并不多，所以媽媽可以優(yōu)先考慮有綠色大米+綠色基地出品的“雙綠保障”的品牌米粉呢。

　　5、脂肪。脂肪除了提供相應(yīng)的熱量之外，最主要的是提供必需的脂肪酸，以供人體生長發(fā)育之需以及維持皮膚的健康。比如DHA，作為人體必需的脂肪酸之一，對增強(qiáng)記憶與思維、頭腦開發(fā)等作用尤為重要。

　　理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養(yǎng)量和主副食均衡搭配。一般來說，起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時寶寶的食欲最旺盛。

　　早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量，要按照“五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則，將每個營養(yǎng)早餐食譜的設(shè)計(jì)，盡可能達(dá)到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。

　　比如，媽媽可以讓寶寶的早餐由肉奶蛋類、面點(diǎn)類、蔬菜類等三部分組成，在餐后再加一份水果以補(bǔ)充維生素。當(dāng)然，早餐的制作盡量簡便易行，而且食物也要符合寶寶的口味，利于寶寶消化吸收。