醋泡生黑豆的功效

　　黑豆越來(lái)越受到養(yǎng)生人士所愛(ài)，黑豆含有的蛋白質(zhì)高達(dá)36%，能夠滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。另外黑豆還含有16%的不飽和脂肪酸，足以滿足人體對(duì)脂肪的需求。因此很多人喜歡用醋泡黑豆這種方式來(lái)食用。那么，醋泡生黑豆的功效有哪些呢?

醋泡生黑豆的功效

　　醋泡黑豆是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法，黑豆含有不飽和脂肪酸，有預(yù)防心血管疾病的作用，還能增強(qiáng)記憶力，延緩衰老。黑豆中含有維生素A，有保護(hù)視力的作用。陳醋能促進(jìn)黑豆中的營(yíng)養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營(yíng)養(yǎng)成分。

　　材 料:

　　大黑豆1000g，黃米醋2斤半

　　步 驟:

　　A、黑豆洗凈，晾干，將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開(kāi)(重要)，�；�.

　　B、待黑豆晾涼后，將黑豆取出，放入玻璃瓶?jī)?nèi)，倒入黃米醋，全部浸入為止，將玻璃瓶口用植物保鮮膜包裹加蓋密封好，放置冰箱內(nèi)或陰涼處儲(chǔ)存，待到黑豆膨脹之時(shí)便可食用，一般為兩天時(shí)間。中途若發(fā)現(xiàn)醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。

　　女性更年期，體內(nèi)雌激素水平下降速度非常快，容易造成女性情緒的波動(dòng)。這就需要女性多食用一起富含植物雌激素比較多的食物，醋泡黑豆就是一個(gè)很好的選擇，黑豆中含有豐富的植物雌激素，可以提高女性體內(nèi)的雌激素水平，從而緩解更年期的多種不適。

　　經(jīng)常吃黑豆泡醋可以有美容、減肥補(bǔ)腎等等功效，還可以明目烏發(fā)。對(duì)于患有長(zhǎng)期便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿疼、糖尿病、白發(fā)、前列腺病等患者具有顯著的效果。

孕婦能不能吃醋大蒜

　　孕婦是可以吃醋大蒜，不過(guò)，這個(gè)產(chǎn)品對(duì)胃刺激較大，所以像有胃炎、胃腸潰瘍以及十二脂腸潰瘍的患者就不要吃了，建議食用時(shí)不要空腹吃，最好飯后食用。

　　孕婦平時(shí)要多吃一些像魚(yú)、肉、蛋類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)，有的孕婦對(duì)這些食物過(guò)敏就不能吃了。有的人認(rèn)為大補(bǔ)就要用人參，但有一部分人食用人參以后會(huì)出現(xiàn)血壓高、流鼻血等危險(xiǎn)的情況，所以孕婦的進(jìn)補(bǔ)還是要合理，有節(jié)制的。

　　也有一些孕婦食欲下降，想多吃些辛辣的食物來(lái)增加食欲，如果是懷孕前就一直吃的辛辣食物，那懷孕之后吃也沒(méi)什么問(wèn)題，但如果孕前不太吃辛辣食物，如果是為了增強(qiáng)食欲才吃，這是不可取的。

　　另外，懷孕后的女性，要注意稍微多喝些溫水，促進(jìn)代謝，有助于排毒，避免上火、便秘的情況出現(xiàn)。在孕期的時(shí)候，還要注意，適當(dāng)走動(dòng)，讓身體得到鍛煉，在生產(chǎn)的時(shí)候，可能會(huì)更順暢一些。不要長(zhǎng)時(shí)間坐著，或者是躺著，不利于血液循環(huán)，有可能會(huì)造成胎兒缺氧的情況出現(xiàn)。