當(dāng)歸蒸鯉魚(yú)可以預(yù)防下肢冰冷

　　一到冬天或是晚上睡覺(jué)時(shí)，不少中老年人或是年輕女性就出現(xiàn)了四肢冰冷的情況，特別是下肢，有時(shí)候冰冷到變得僵硬。這是氣血不足的典型表現(xiàn)，可以用中藥調(diào)理，也可以做當(dāng)歸蒸鯉魚(yú)這道菜來(lái)調(diào)理。那么，當(dāng)歸蒸鯉魚(yú)可以預(yù)防下肢冰冷是真的嗎?

當(dāng)歸蒸鯉魚(yú)可以預(yù)防下肢冰冷

　　當(dāng)歸蒸鯉魚(yú)補(bǔ)氣利水、補(bǔ)血養(yǎng)陰，還可促進(jìn)人體下肢的血液循環(huán)。寒冷天氣食用當(dāng)歸蒸鯉魚(yú)對(duì)治療腿腳冰冷、腫脹有很好的功效。

　　用料很簡(jiǎn)單，只需要新鮮鯉魚(yú)1條，當(dāng)歸10克，枸杞子、黃芪各15克，川芎5克;白酒、姜絲、蔥絲、鹽各少許。做菜時(shí)首先將當(dāng)歸、川芎、黃芪和枸杞子用兩碗水和酒煎湯，煎至剩八分量時(shí)備用;鯉魚(yú)收拾干凈后，與煎好的藥膳湯一同放入碗中，上屜蒸至魚(yú)熟;出鍋后，加少許鹽，撒上姜絲和蔥絲，再將藥膳湯趁熱淋上幾次即可。

　　可補(bǔ)氣利水、健脾養(yǎng)顏，對(duì)改善下肢循環(huán)差、冰冷久坐的手或足部腫脹有很大的功效。冬天的肌膚龜裂和腿部靜脈曲張的脹酸也有改善的功能喔!

　　當(dāng)歸除了可以蒸鯉魚(yú)之外，還能燉鰻魚(yú)：

　　原料:鰻鯉魚(yú)1條，當(dāng)歸片20克，枸杞10克，姜3片。料酒、精鹽各適量。

　　做法：

　　1.將鰻鯉魚(yú)宰殺洗凈后用熱水汆燙，然后切塊待用，

　　2.在鍋內(nèi)加入適量清水，放入所有主料，淋上料酒，燉約40分鐘。

　　3.將鰻鯉魚(yú)燉熟后加入精鹽調(diào)味，即可食用。

　　特點(diǎn):湯味鮮香，柔嫩爽滑。

孕婦初期能不能吃鯉魚(yú)

　　懷孕初期的時(shí)候孕婦是可以放心吃鯉魚(yú)的，鯉魚(yú)的肉質(zhì)并不寒涼，對(duì)胎寶寶沒(méi)有任何的傷害，孕婦不用擔(dān)心吃鯉魚(yú)肉會(huì)發(fā)生流產(chǎn)。而且鯉魚(yú)的肉質(zhì)非常鮮美，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)充分，對(duì)孕婦和胎兒的身體健康都非常有好處。孕初期的時(shí)候孕婦會(huì)因?yàn)閲I吐流失很多營(yíng)養(yǎng)，吃鯉魚(yú)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)更有效果。

　　而且鯉魚(yú)的使用方法也很多，比如清蒸、清燉等食用方法都很多適合孕婦。這兩種烹制方法做熟的鯉魚(yú)肉不僅能保留原滋原味，還能讓孕婦喝到魚(yú)湯，能讓身體吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)成分。只是在烹制鯉魚(yú)的時(shí)候，盡量不要放太多的調(diào)味料，調(diào)味料過(guò)多對(duì)胎兒沒(méi)有好處。

　　值得注意的是：鯉魚(yú)的膽汁具有毒性，所以無(wú)論是熟吃還是生吃，都會(huì)引起中毒的癥狀，甚至?xí)�引起中毒性休克、死亡等，所以在吃鯉魚(yú)之前一定要保證已經(jīng)將膽汁去除才能進(jìn)行食用，否則就會(huì)對(duì)身體造成傷害。